10月中旬周末尖叫秋季庆典:坐草车,南瓜补丁和,当然,摘苹果。尽管南瓜香料得到所有的季节性炒作,苹果一样强大的一切食物和酒的味道的候选人。摘苹果后,我们进行这个美味的水果主题的国王苹果白兰地酒本身——苹果白兰地酒。

　　图片来源：vinepair

　　所以,苹果白兰地酒是什么?苹果白兰地酒中找到它的起源诺曼底从蒸馏酒、法国和创建由超过200个品种的苹果从甜馅饼,苦。收获后,果实压成汁和发酵成干苹果酒。然后苹果酒是蒸馏成白兰地酒在橡木桶中窖藏。两年之后,该产品可以卖苹果白兰地酒,虽然白兰地酒保持接触的时间越长橡树,顺畅的*终产品。一些苹果白兰地酒需要双重的称谓的精华,而其他的称谓允许它不作要求。蒸馏器蒸馏发生在列。

　　单瓶苹果白兰地酒通常是由各种不同年龄段的苹果白兰地酒;苹果白兰地酒的瓶子上的年龄表示指的是*小的混合的一部分。“细”、“三个演员名”或“三个土豆条”是*小的,*小年龄的两年。“靠近”或“储备”指定至少三年的衰老,而“vo”,“vielle保护区”和“金牌”构成一个*小的4岁。“额外的”、“xo”,“拿破仑”至少6年,虽然他们可以显著。的苹果白兰地酒产生极好的期间,将表示在瓶子上。

　　国内类似的选择,这是你的男人。这种强大,纽约喝流行在殖民时期,第一个合法的苹果白兰地酒厂,laird & company,根新泽西。苹果白兰地传统上是通过冻结蒸馏,这就需要离开浓缩苹果汁在冬季,与水分冻结,然后删除,留下剩下的苹果酒蒸馏前高度集中。

　　苹果白兰地酒可以在很多方面使用。课程之间的传统,它是消费的晚餐可以重新刺激你的食欲,但也可以作为餐前开胃酒或餐后酒关闭它。苹果白兰地酒也是一个令人难以置信的鸡尾酒的原料。见下面的两个我们*喜欢的食谱。

　　苹果白兰地酒皇家

　　1盎司白兰地

　　75盎司草莓酒

　　3.25盎司的香槟(或起泡葡萄酒)

　　方向:双门跑车,草莓酒和白兰地。配有香槟。

　　苹果白兰地酒边车

　　1.5盎司白兰地

　　75盎司利口酒

　　75盎司柠檬汁

　　方向:把橙利口酒,柠檬汁和苹果白兰地酒在瓶。握手冰倒入玻璃。饰以橘皮。(文/vicki denig)