现在大家在和亲朋好友聚会时，结婚时，都会买上几瓶或是几箱酒来助兴，可以说我们的餐桌文化是离不开酒的。但如果你花上很多钱却买到了很多假酒，你说心塞不心塞呢？市场的上的纯粮酒有很多都是勾兑的。今天小编就说下纯粮酒和勾兑酒的区别。

　　一 纯粮白酒是粮食蒸熟后放入酒糟，发酵蒸馏后产生白酒，这就是纯粮酒。勾兑酒呢，就是三个精一个水，酒精+香精+糖精+水。其中酒精部分有两种，粮食酿造酒精和高纯度你的化工熊使用酒精，化工产的酒精一是伤身，二是成本低。

　　二 真正传统的酿造的粮食酒，不呛嗓子，有点苦但是不涩。粮的香味，酒的香味，酒糟的香的明显，与勾兑酒有很大的区别。

　　三 用纯粮食酿造的白酒都是健康的酒!现在有些奸商根本不在乎对消费者的伤害，直接用化工酒精来勾兑白酒，结果害死了无数条生命，同事自己也陪上了小命，这种损人不利己的事太缺德。幸好，白酒专家们用专业的解决方式鉴别纯粮酒，有看，闻，搓，喝的四种方法。下面就给大家介绍下。

　　看：纯粮酿造的白酒看上去水晶透明，晃动时能明显的看到挂杯现象；酒精勾兑的白酒一般都呈浑浊状态，有的甚至有轻微的偏色，而且不会挂杯。

　　闻：纯粮酿造的白酒闻起来香气清纯而饱满，酒精勾兑的白酒闻起来则是很冲鼻子。

　　搓：纯粮酿造的白酒放在手上搓过以后，会完全侵入手里面，闻起来很香，且留存时间比较长；酒精勾兑的白酒则相反，不仅闻起来冲鼻子，而且留存时间很对，很快就没有味道了。

　　喝：纯粮酿造的白酒入口饱满，从舌尖到舌根，满口甘甜，回味很好、存留时间很长，不会刺激大脑，因此醉酒之后苏醒较快，*关键的是人醉酒之后处于酒醉心明白的状态；酒精勾兑的白酒喝起来比较刮嗓子，喝过之后对大脑刺激很厉害，故而酒精勾兑的白酒喝醉以后要很长的时间才能舒醒，并且醉酒之人是酒醉心麻木的状态。

　　当然了即使再好的酒也要适量，不要多喝，喝多对身体没有好处的。