西楚网讯 茶酒文化是我国传统文化的重要组成部分,承载着浓浓的乡愁。记者带您闻过了乌龙茶镇的沁人茶香,本期记者将带您来到东浦黄酒小镇,尝尝美酒的那份醇香。
寻一顶乌毡帽,坐一程乌篷船,采访组首先来到了绍兴东浦。东浦古镇是绍兴黄酒的发祥地,也是浙江省首批特色小镇黄酒小镇的坐落地。
67岁的何茂泰老人是绍兴市非物质文化遗产舞龙传承人,对东浦酒文化也颇有研究,他的手里收藏了不少老酒坊的珍贵史料。
何老家就住在东浦古镇的一条小弄堂里,这是一条安宁祥和的老街,仿若大师手下的一幅水墨画,温润清秀中带着历史的沧桑。这个地方就是小镇打造的核心——酒俗文化游览区。
越酿工坊是入驻绍兴黄酒小镇的第一家黄酒手工体验作坊,现在这个季节正是黄酒开始冬酿的时候,一进门我们就看见酿酒师傅尉炳林正在忙活。
游客到这里可以观看手工黄酒酿造演绎、互动体验,还能品尝黄酒及相关美食,可以感受到*质朴、浓郁的绍兴黄酒文化。
至今,东浦黄酒依然延续着千百年来的传统工艺,古镇内依然保留了孝贞酒坊、云集酒坊等一大批黄酒历史遗迹,可以说,黄酒的根在东浦。
东浦属于鉴湖水系,水网密布,溇桥交错。据不完全统计,目前全镇共216座桥,百年以上的古桥比比皆是。
除此以外,东浦的台门文化、水文化、名士文化也是绍兴味道不可或缺的部分。三年内,绍兴本土一家民营企业将投资50亿元建设绍兴黄酒小镇,挖掘、传承和发扬黄酒文化,再现明清时期东浦酒国的繁华景象。只做好文化、旅游还不能称得上是特色小镇,它必须定位*有基础、*有特色、*具潜力的主导产业,在东浦,我们并没有见到上规模的黄酒企业。
“一镇两区”的意思就是由柯桥湖塘片区与越城东浦片区联合创建黄酒小镇。以鉴湖景观为轴,北岸为十里湖塘休闲片和黄酒文化旅游片,南岸为黄酒小镇产业片,总投资将超60亿元,总建设面积约3.43平方公里。会稽山、塔牌作为绍兴黄酒的“当家花旦”,当仁不让的承担起了湖塘片区的建设任务。
“绍兴黄酒小镇客厅”是会稽山建成的第一个小镇客厅,由“遇见绍兴”“技艺传承”“小镇规划”“品饮体验”四大功能区组成。
小镇客厅对黄酒文化的推广、展示,以及产业的发展推进作用能起到一个很好的作用。而作为唯一一家大型的手工酿制的黄酒企业塔牌,更是对现有黄酒企业车间进行精品化改造,开辟专门的旅游参观通道。
以“黄酒”为核、以“文化”为魂、以“水乡、老街、古宅”为基、小而美、小而特的现代特色小镇,将盛情演绎“老绍兴,醉江南”这一绍兴城市新形象。
东浦古镇以酒为核,以文化为魂,一手抓古镇旅游,一手开拓工业旅游,探索本镇建设与富民的新路。一是在特色定位和规划上更加清晰;二是将酒文化与历史文化融合发展,厚积黄酒文化,让游客深度参与、体验和消费;三是引进社会资本,深度挖掘与开发酒文化旅游产业,这三方面做法值得借鉴。





