“中国是酒的发源地,酒文化也有着深厚的文化根基,历代的文人墨客对酒的各种情节也都体现在歌词、诗赋当中,酒文化天然成为中国文化的组成部分。但到了现代,白酒文化却偏离了方向,停留在了炫耀消费、面子消费、请客送礼的这些肤浅的层面,没有上升到精神消费的高度。”华盛智业·李光斗品牌营销机构董事长李光斗说。
白酒品牌的文化价值是品牌发展的动力,如何为白酒注入独特的文化价值,也是高端白酒不可缺少的元素。茅台酒自身悠久的历史,茅台镇独特的文化都是茅台酒极好的品牌根基,可惜,茅台酒却没有一贯地坚持去挖掘和塑造这些内在的价值,而是强调红色文化,过多地依附官商文化,无形中成了官员酒、富贵酒的代名词。
当年水井坊的横空出世,被当成是中国白酒走向奢侈品的一次“试水”,但水井坊更像是一个概念化的产品,尽管水井坊的酒窖有千年历史,也成为国家级文物,但水井坊酒自身的历史却太短暂,其更像是一个概念炒作出来的产品。“风雅颂”这样的文化诉求一直是水井坊的差异化传播策略,塑造出水井坊高端白酒的品味和气质,可惜,这些年水井坊的品牌越发飘忽和虚幻,脱离了酒窖文化的核心点,而一味地诉求王者风范。
很多高端白酒目前还是主要依靠大众化的电视广告作为传播手段,口号化的诉求和直白的视觉表现很难让消费者留下深刻的印象;反观很多洋酒,却很少在电视上出现,他们更愿意出现在一些特定的沙龙、酒会、高级派对这样的活动中,表现出品牌足够的神秘感和小众性。
泸州老窖集团董事长张良认为高端白酒必须具备两大元素:稀缺性和历史渊源。例如泸州老窖的国窖1573,原酒仅3000吨,产量非常有限;1573国宝窖池群及传统酿制技艺同为全国物质与非物质文化遗产,而能被称为“活文物”。





