近几年，深度调整的白酒行业逐渐复苏，快速兴起的健康产业带动白酒行业进入发展“蓝海”。汾酒集团竹叶青酒抢抓白酒健康发展先机,2016年首届养生酒高峰论坛上发布的《中国养生酒发展白皮书》预测：未来五年里，健康养生酒市场规模将达到500亿元，年度复合增长率在15%左右。

　　论坛中汾酒集团股份公司副董事长、总经理、汾酒销售公司党委书记、执行董事常建伟分享了以“打造中国白酒‘健康轴心’ 引领健康价值回归”为主题的主旨演讲。汾酒集团竹叶青酒抢抓白酒健康发展先机,常建伟表示，眼下，“健康中国”上升为国家战略，加之传统白酒行业的“弱复苏”趋势和消费升级的现实需求，为健康白酒行业带来发展的新风口。中国白酒的健康价值回归，正是要传承中国数千年来的白酒传统文化和白酒消费习惯，重塑中国白酒的生命价值和精神价值，发掘健康白酒喝出健康、适合大众畅饮、饮酒体验更为舒适的潜力，迎合大众的消费需求和消费习惯。

　　常建伟分析了汾酒原产地、原粮、原生物、原工艺、原酒“五原”特征，汾酒集团竹叶青酒抢抓白酒健康发展先机,提出了构建其作为清香型白酒领导品牌健康价值的五大基因，并且介绍了汾酒集团近期在推动中国白酒健康化发展上做出的诸多尝试。“回首过去，在汾酒人共同的智慧与汗水中凝结成了‘中国酒魂信仰’理论体系；展望未来，汾酒要为中国制造代言，要为食品安全把关，要为消费者健康负责，要将‘中国酒魂信仰’理论体系所带来的中国白酒价值体验、品质体验传播给更多的汾酒消费者、传播给更多的中华儿女。”常建伟说。

　　论坛现场，汾酒集团竹叶青酒抢抓白酒健康发展先机,各位权威医学专家学者深入浅出地讲解了汾酒以及竹叶青酒的健康价值。在酒体层面，汾酒中的杂醇油、甲醇、乙醛、糠醛等含量均较低，其纯净特征，让白酒的健康属性在消费者心中更容易接受。

　　中国食品发酵工业研究院副院长、首届中国酿酒大师张五九教授从医学的角度分析了中国白酒对人体健康的重要意义。汾酒集团竹叶青酒抢抓白酒健康发展先机,基于当前白酒被“妖魔化的”社会舆情，他建议称，推动中国白酒的健康化发展，有必要夯实适量饮酒有益健康的社会及民意基础，综合宣传白酒对中国社会发展的贡献，深入研究白酒与健康的关系。

　　“中国健康传播大使”、中央文明办、国家卫计委健康社区行全国巡讲专家、山西省人民医院基层卫生服务指导中心主任黄立坤教授分析称，在酒体层面，汾酒中的杂醇油、甲醇、乙醛、糠醛等含量均较低，汾酒集团竹叶青酒抢抓白酒健康发展先机,如：国家规定每升白酒甲醇含量不得超过0.4克，汾酒却只有0.064克；国家规定铅含量不得超过0.001克，汾酒却只有0.000043克；酒中有益物质总脂含量，国家标准中每升白酒含量不得少于2克，而汾酒达到4.4克。汾酒酒体的纯净特征，可以让白酒的健康属性在消费者心中更容易接受。

　　与汾酒同宗同源的竹叶青酒，是汾酒旗下的核心产品，汾酒集团竹叶青酒抢抓白酒健康发展先机,是中医文化和酒文化的完美融合，享有极高美誉度和知名度。作为中国古老的传统保健名酒，其历史可追溯到南北朝。它以优质汾酒为基酒，浸泡十二余味绿色、名贵的中草药酿造而成，采用传承千年的纯手工制作方法，色泽纯净，口感丰盈。竹叶青酒集中华医学、中国酿酒工艺、中华养生、中国酒文化于一体，无疑是中华酒文化遗产中的瑰宝，是中国酒生命力的象征。

　　华中医药学会中药化学分会常务委员、药学博士王金辉教授；汾酒集团竹叶青酒抢抓白酒健康发展先机,山西医科大学公共卫生学院营养学教授、美国克罗拉多大学客座教授、博士研究生导师李思汉教授；山西省人民医院普通外科主任、山西省青年医学专家、中国营养保健食品协会特殊医学用途配方食品应用委员会委员张燕忠教授分别从化学、药理学和营养学的角度深入分析了竹叶青的养生健康功效，分析指出，竹叶青酒弥补了人生肠道双歧杆菌必然减少导至肠道功能衰退、体质下降、衰老加快的缺陷；另外，通过动物和与理化分析相结合的实验，证实竹叶青酒具有提高抗氧化、抗疲劳的切实的功效。两者结合促进提高了人的身心健康，延缓衰老，证明了竹叶青酒是健康养生延年益寿的具有保健功能的名酒。

　　嘉宾们提出，医学上已经证明，汾酒集团竹叶青酒抢抓白酒健康发展先机,适量饮酒可以对人体产生真正的健康功效，在健康白酒品类正成为业界公认风口的发展态势下，汾酒要积极把握健康产业发展趋势，如何使汾酒的健康优势广为人知，深为人信，是亟需解决的问题。