谁都不想追逐布洛芬与一个鸡蛋松饼可以作证,宿醉不笑话。饮酒过度脱水,破坏我们的代谢功能,并增加一种有毒的化合物称为乙醛。结果包括一套可怕的症状包括头痛,恶心,回顾从1990年代末迈克尔·贝的电影。

　　治疗宿醉的地方比比皆是。德克萨斯州东南部米和早餐炸玉米饼援助那些痛苦。洛杉矶人发誓绿汁(受虐狂)和韩国haejangguk,它的名称据报道,翻译“汤追逐宿醉。“在纽约,deli-wrapped培根,鸡蛋,和奶酪三明治被认为是pseudo-medicinal,密歇根奖类似的权力科尼和弗诺·姜汁汽水。

　　历史的无名治疗宿醉的是通心粉阿娜·伏特加,一个菜的意大利熟悉那些离red-checkered桌布罗马诺干酪通心粉的烧烤。它的起源是未知的和真实性可疑,但其缓解宿醉的潜力是巨大的。

　　“通心粉真主安拉伏特加是一个一流的解酒方法,“caryn benke,饮料主任艾娃基因的餐厅在波特兰,俄勒冈州,在一封电子邮件中写道。艾娃基因*近推出了一个月的“小意大利”系列晚餐庆祝怀旧italian-americana,包括伏特加酱意大利面。

　　“我不知道这道菜的起源,“benke补充道。“如果让我猜我想说这是典型的一个厨师的故事匆忙抓错了瓶伏特加(在本例中而不是葡萄酒或brodo)实际上喜欢他们的错误的结果。”

　　有几个替代理论。一个名为paula franzese的法律讲师索赔她的父亲,neapolitan-born厨师luigi franzese发明通心粉真主安拉伏特加在餐馆在纽约在1970年代。其他人说它来自一个叫做但丁饭店在意大利博洛尼亚,可能的结果过分伏特加分销商.

　　艾娃基因的

　　艾娃基因的餐馆在波特兰,俄勒冈州提供了“小意大利”晚餐vodka-sauced面食。摄影图片来源:凯蒂·纽伯/艾娃基因的礼貌

　　必要的伏特加酱食谱是相当一致的。大蒜油炒,然后加入切碎或罐装西红柿和一个倒的伏特加。混合后也没有炉子上顶了一会儿,你关闭燃烧器,加入奶油和黄油。可能有洋葱和红辣椒。也许一勺面水的奶油。有些人用鸡。有些画蛇添足分块di帕尔玛火腿.

　　都是沉重,丰盛的事务。通心粉伏特加酒是“富含脂肪和碳水化合物,是一种食物,会让你在精神与佳得乐在床上呆了一天后,“benke说。

　　的陪审团还是否脂肪不缓解宿醉症状,但是营养学家同意碳水化合物是关键过量饮酒后恢复血糖水平。

　　理查德•史蒂芬斯博士心理生物学研究实验室的领导人基尔大学的斯塔福德郡,英格兰的一员酒精残留研究小组已经学了十多年的宿醉。“治疗宿醉的*有效的管理葡萄糖,”他告诉大西洋。”在英国,*普遍的治疗宿醉的早餐是一个很大的油炸煎鸡蛋,香肠,烤豆,和所有其他的…,它会工作,因为有很多碳水化合物的一餐。这将恢复枯竭的血糖水平。”(“煎治疗宿醉,”阅读一份英国报纸头条史蒂芬斯的采访。)

　　什么通心粉真主安拉伏特加有超过一个完整的英语“煎火腿”酒——足够的livestrong基础建议妇女在怀孕期间“避免与伏特加通心粉酱。“伏特加酱食谱通常包含每份大约1⅓盎司伏特加,食品科学专家雪莉perryman告诉livestrong大多数食谱要求液体非常短暂炖伏特加添加后,意味着只有40%的酒精燃烧在做饭。

　　每一份通心粉真主安拉伏特加因此包含大约。84盎司伏特加,相当于半个鸡尾酒,perryman估计。这不是一个人寻求显得微不足道以毒攻毒的救济。思考如何更好的你觉得几口后的血腥玛丽后的早晨特别热情的夜晚。然后想象,解脱的温暖,奶油意大利面。

　　幸运的是,伏特加酱易如反掌,准备。纯粹主义者说这是立即*好,和技术,但它将继续在冰箱里三天了。如同所有的奶油酱汁,再热的*好办法是温柔地在一个平底锅,偶尔搅拌。保持低热量防止从分离和酒精燃烧——尽管后者也许不会这么大的交易。

　　“这的菜会让你心情一杯酒,“benke说。我们已经感觉更好。

　　配方:通心粉真主安拉伏特加

　　提供2 - 3

　　成份:

　　1 - 2汤匙橄榄油

　　3 - 4片蒜瓣切碎

　　½中型洋葱,切碎

　　一个14.5盎司可以切碎的西红柿

　　捏红辣椒干

　　½磅通心粉,*好是通心粉rigate

　　¾杯面水,保留在做饭

　　1½盎司伏特加(大致相当于大多数商业杯)

　　¼杯奶油

　　1汤匙黄油

　　盐和胡椒调味

　　使用方法:

　　锅盐水烧开。(不要跳过盐。它会味道你的意大利面和酱)。

　　你的水煮沸,用中火加热锅中的油。加入洋葱和用木勺搅拌。4到5分钟后,当洋葱开始软化,但尚未半透明,加入大蒜,用盐,给它一个良好的搅拌。翻炒,直到都软,大约5分钟。

　　加入番茄和果汁,加上红辣椒片。提高热煮和做饭,偶尔搅拌,10分钟。

　　水沸腾?加入意大利面。煮大约10分钟,直到有嚼劲。(精确烹饪时间将取决于面食品牌和形状;开始在八分钟马克检查。)煮面条时你的喜欢,排水滤锅但储备¾杯煮水。这是富含淀粉的意大利面,将进入你的酱。

　　伏特加添加到西红柿混合在你的平底锅。煮10分钟。

　　把锅从热量。加入奶油和黄油,直到黄油融化,两者都是均匀的。逐步添加一些煮面水,从¼杯开始,直到酱达到你想要的一致性。(它应该大衣的勺子)。调整调味料。

　　把一碗酱意大利面和修复自己。如果你手头有帕尔玛,格栅或在上面撒上一些。这是你应得的。