葡萄园经营者常说，想要靠生产葡萄酒发财，无异于一场赌博。要经营葡萄园，需要与天气赌博，祈祷天气状况好，葡萄能够顺利成熟，祈祷没有霜冻这样的极端天气，能够顺利完成葡萄的采收。此外还要与病虫灾害斗争，祈祷葡萄园安然无恙。那么葡萄园常见的病虫灾害有哪些呢，又该如何防治呢？
一、葡萄园里常见的病害
1. 皮尔斯病害（pierce’s disease）
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皮尔斯病由吸食木质养分的虫害传播，患病的葡萄藤通常发芽较晚，葡萄藤会出现焦叶或干叶的现象。病症出现后，患株状况将迅速恶化，生长逐渐衰弱，*终枯萎死亡。防治的主要方法是对病原携带体使用杀虫剂或抗生素。
2. 白粉病（powdery mildew）
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白粉病也被称为粉孢子（oidium）。白粉病会侵染葡萄藤和葡萄，在葡萄叶和葡萄表层附着细粉状的孢子病菌，*初的小圆形病斑可以扩大成大的病斑，*终形成可以覆盖全叶或果实的霉斑，严重影响光合作用，造成植株早衰，影响葡萄产量。一旦植株受到白粉病的侵染，很难治愈，只能尽早采取预防措施，比如对植株喷洒含有硫化铜（copper sulphate）和熟石灰（slake lime）的化学剂。
3. 霜霉病（downy mildew）
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霜霉病指的是由真菌中的霜霉菌引起的植物病害。受到霜霉菌侵染的葡萄叶上会出现油斑，影响葡萄叶进行光合作用，从而导致葡萄叶枯死。它与白粉病一样，一旦侵染植株，则很难根治。预防霜霉病，也可对葡萄藤喷洒含有硫化铜和熟石灰的化学剂。
4. 黑腐病（black rot）
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黑腐病容易发生在气候炎热又潮湿的葡萄园。受到黑腐病侵染的葡萄会变得又干又硬。如果葡萄园处在炎热潮湿的环境中，要保证园内空气流通良好，同时保证葡萄藤受到充足的光照。一旦葡萄藤开始发芽，就可以使用含铜杀菌剂进行预防。
5. 扇叶病毒病（fan leaf）
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这种病毒主要依靠吸食葡萄根的线虫传播，线虫吸食含有扇叶病毒的葡萄根之后，就会将病毒传染给其他葡萄藤。一旦葡萄树侵染了扇叶病毒，无法救治，只能将其从葡萄园移除。曾经种植受感染葡萄藤的土地需暂时闲置，等待残留的葡萄根彻底腐烂，且不能再种植新的葡萄藤，否则新栽的葡萄藤会有再次遭受病毒侵染的风险。
6. 灰霉病（grey rot）
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灰霉病是一种葡萄孢菌（botrytis），只会侵染葡萄果实。葡萄果实在生长过程中，如果长期处于潮湿的环境中，很容易感染这种真菌。一旦葡萄果实受到灰霉病感染，霉菌就会迅速蔓延，几乎没有什么措施可以阻止，只能任其对葡萄造成重大破坏。同样，针对灰霉病，可以通过剪枝以确保葡萄园的通风来预防。这里需要特别说明的是，有时候，一些白葡萄品种沾染了某种灰霉菌，比如“贵腐菌”（noble rot），就可以用来酿造出色的甜白葡萄酒。
二、葡萄园里常见的害虫
1. 根瘤蚜（phylloxera）
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根瘤蚜是葡萄园里*臭名昭著的害虫之一，它曾对葡萄酒行业造成巨大的影响。根瘤蚜是一种以葡萄藤根部为食的害虫，它起源于北美洲，在19世纪60年代，被偶然带入法国和瑞士。当时，根瘤蚜还鲜为人知，因为美国的葡萄原生根对根瘤蚜具有抗性。但是，它却对欧洲的葡萄园带来重大的损害，法国70%的葡萄藤在著名的根瘤蚜灾害事件中死去。*后，欧洲葡萄园通过嫁接美国抗根瘤蚜的葡萄根，才逐渐解决了根瘤蚜灾害。如今，根瘤蚜仍然存在，侵蚀欧洲的葡萄藤原生根。不过在澳大利亚西部、塔斯马尼亚和智利尚未发现根瘤蚜。
2. 线虫（nematodes）
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这种小害虫也寄居在葡萄藤的根部，和根瘤蚜一样，以葡萄藤根为食。葡萄园里出现线虫，也没办法消灭，同样只能采用嫁接对它有抗性的葡萄藤根来预防。
3. 葡萄蔓蛾（grapevine moth）
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葡萄蔓蛾也是葡萄园一大害虫，它们以葡萄果实和葡萄藤为食，一年四季都存在。它们飞到哪里，就会对哪里的葡萄园造成破坏。控制葡萄蔓蛾的主要方法就是使用特定的杀虫剂。
4. 葡萄斑叶蝉（grape leafhopper）
图片来源：uc cooperative extension
葡萄树对这种害虫有一定的抵抗能力，不过葡萄斑叶蝉数量过多，对葡萄藤啃食严重，也会毁坏葡萄园，危及葡萄藤的生存，造成大量减产。防治葡萄斑叶蝉的主要办法是引入捕食者或寄生虫，也可以使用杀虫剂。（文/john）
