6月14日，“食品产业如何让自己变得更聪明”，对稻花香酒业在新形势下发展智能酿造、绿色酿造，实现产业转型升级。作为湖北白酒领军企业，近年来稻花香紧跟时代发展趋势，应用先进信息技术整合制造环节关键工序的关键工艺参数实时监测和智能调控，将机械化、信息化、智能化生产技术与传统白酒酿造工艺有机结合，投资建设了自动化、智能化酿造车间。在该车间，通过数据控制，粮食蒸煮、降温、加曲、糖化发酵等工艺自动有序运行，在提升生产效率的同时，确保了产品质量的稳定性。
据介绍，早在2009年稻花香就开始进行智能化探索和实践，经过多年研究，在业内独创了一种兼具清香、酱香和浓香型的白酒的制备方法，并取得1项国家发明专利和9项实用新型专利，公司白酒生产工艺智能化建设走在行业前列。稻花香酒业“白酒酿造智能制造”项目被认定为2017年“湖北省智能制造试点示范项目”，公司荣获“湖北省智能制造示范单位”。
消费升级时代，稻花香酒业加大创新和研发力度，开发二维码防伪溯源系统，对产品生产、运输、销售、服务等实施全程监管。消费者、经销商、终端商可通过扫描产品唯一的信息码准确查询该产品批次、物流信息等，实现智能制造覆盖源头到终端，为推动产业升级奠定了坚实基础。
