9月16日，郎酒集团董事长汪俊林在大会上致辞。什么是名酒？郎酒集团董事长汪俊林：名酒归根结底是品质用八成精力抓产品质量，名酒能够传承到今天靠什么？未来名酒靠什么？

　　汪俊林表示，郎酒集团董事长汪俊林：名酒归根结底是品质用八成精力抓产品质量，之所有的名酒之所以是名酒，是因为酒业的品质是精益的，这些名酒到今天还在发展，归根结底还是品质的问题，所以名酒要靠品质发展，名酒知道了名酒的基因是品质。

　　“名酒怎么坚守和改变？郎酒集团董事长汪俊林：名酒归根结底是品质用八成精力抓产品质量，一个企业和社会的发展，名酒应该坚守品质，但名酒要改变什么？名酒为品质坚守，为品质改变。”汪俊林谈到，要敬畏自然，中国的白酒靠微生物的发展，名酒如果不敬畏自然，不尊重自然名酒肯定出问题，名酒同时要崇尚科学，名酒白酒的发展从传统的工艺讲要坚持，用科学的方法研究微生物的环境，研究微生物对酒质量提高的有效微生物。

　　“我过去学医，郎酒集团董事长汪俊林：名酒归根结底是品质用八成精力抓产品质量，我去郎酒看了车间，有人提出想把窖池搞成水泥的，发现对品质不好，怎么让郎酒的生产适合微生物的生产，把微生物的有害物质去掉，这是名酒这些年不断研究的。”以切身体会为例，汪俊林谈到如何做好酒。

　　时间是酒*好的朋友，郎酒集团董事长汪俊林：名酒归根结底是品质用八成精力抓产品质量，也是名酒*大的敌人，酒需要时间，酒是陈则香，如果酿造出来的酒没有时间的沉淀消费者不喜欢，名酒都感觉库存的老酒和市场销售的压力，发展快销售就快，时间是名酒作为这个行业传承要掌握的基本点，那么，怎么让销售和时间平衡？

　　名酒要应和时代的发展壮大，郎酒集团董事长汪俊林：名酒归根结底是品质用八成精力抓产品质量，同时名酒要保证品质，郎酒在这一点有成功的喜悦也有教训。汪俊林透露，郎酒在2010年突破一百亿，名酒当时的产能还没有那么大，名酒在质量上是吃了亏的，所以这些年郎酒放慢了销售的速度，郎酒这几年开始制定的酱香型酒，在18，19，20都不会超过1万吨，今年在销售市场上，对郎酒的酒质就好了很多。

　　汪俊林表示，作为名酒的企业，郎酒集团董事长汪俊林：名酒归根结底是品质用八成精力抓产品质量，坚持质量，发展的时间把握好，时间是做酒人*好的朋友，名酒如果长期对这个行业负责任，时间是*好的朋友，如果追求短期的效益，时间是名酒*大的敌人，时间效益和速度是名酒要掌握的。

　　短期发展和长期发展，郎酒集团董事长汪俊林：名酒归根结底是品质用八成精力抓产品质量，名酒把握短期发展和长期发展的关系。这几年几个名酒企业的合作发展，合作是主流，这几年是整个行业*好的时期，销售规模和市场的发展，是整个行业相互交流，相互支持*好的时期。”汪俊林谈到，行业合作竞争发展是并存共赢的，名酒要共同做好产品的品质，不管怎么竞争，产品的品质是名酒的根本名酒企业就是要为消费者提供*好的产品，*好的质量，让消费者满意，只要做到消费者满意，名酒的酒就卖的出去，就有人买。

　　*后，汪俊林谈到，郎酒集团董事长汪俊林：名酒归根结底是品质用八成精力抓产品质量，从消费者的角度讲，郎酒把消费者放在第一位，今年以来他把工作的重点放在工厂，80%的精力放在抓产品质量，在对于名酒库存酒和整个质量抓，希望和所有同行一起把产品质量做的更好，为消费者服务，把市场做的更好，让名酒一起再创白酒未来的辉煌。