酒业资讯 - 行业动态
茅台王子酒到底是什么工艺的,坤沙、碎沙还是另有其道
编辑:华华  发布:2018/12/10 8:45:49  来源:百家号  作者:佚名

  王子酒在茅台系列酒中算是便宜的了,与茅台酒、迎宾酒都出自同一公司,属于同种香型、拥有相同的度数。但是品质口感差异甚大,很多人都会产生一个疑问,它到底是什么工艺的。

  网上流传着很多说法,有说是与茅台酒工艺一样,有说是碎沙甚至翻沙的。目前普遍的看法是,飞天茅台是正宗坤沙工艺,王子酒则是碎沙工艺,迎宾酒则是翻沙工艺。

  茅台王子酒本是茅台为了让广大老百姓都喝得起茅台品牌的酒,而精心研制开发的一个不可复制的“经典”。但是现在出来的款式越来越多,价格高的有去到四五百的王子生肖酒,为了凸显差异,普王的品质更是有所下降,感觉有些偏离初衷了。

  专家解释说,茅台王子酒采用的原料与茅台酒一样,都是茅台酒原料生产基地出产的优质糯高梁和小麦。以及完全按照茅台酒的酿造工艺与质量管理标准要求来生产。在勾调工序上,是进行“老酒勾老酒”融合而成,酒体中绝不含有任何外来的添加物质成分。

  根据官方的说法就是,王子酒它完全采用贵州茅台酒酿造工艺酿造的,但是喝过的人都知道两者的差距有多大。从基酒上来说,茅台酒年份是5年,茅台王子酒是3年、茅台迎宾酒为2年。

  王子不需要七次取酒,两三次就取完了,确切的讲王子酒主体是碎沙外加少量坤沙,而迎宾酒是茅台7次取酒后的酒糟再加上新粮食酿造的。所以千万别把什么王子,迎宾和茅台等同起来,它们相差十万八里。

  飞天、王子、迎宾名义上同出茅台股份公司,但茅台王子酒并非在茅台镇生产,而是在茅台旗下子公司习酒所在地——习水县生产。

  相关资料显示,茅台王子酒酒自1999年推出,生产车间为习酒厂201车间(也就是习厂一车间),对外名为"茅台王子酒车间",地址在为习水县习酒镇。

  有人说初试酱香型白酒,可以从迎宾或者王子酒喝起,但我觉得这样并不是很好。特别像迎宾这样的酒,第一次喝也会觉得很难喝,这样反而打击你的兴趣。现在喝酱香酒的人越来越多了,所以只要你有条件,想要入门的话,直接找一些中高端的酱香酒入门。

  不用听信什么柔顺好入口,低级酱香酒的味更不会是你想要的,更可怕的是你一不小心喝习惯了,就无法体验出好酒的魅力。

  高端酱酒有很多,茅台酒、青花郎、国台等等。但是价格不尽人意,作为普通酒友纷纷望而止步,想找一款性价比高的好酒就这么难吗?好酒并不只是茅台酒的专属名词,现在茅台镇上比较火的一款主打性价比的酒叫散酒,好的很好,一般的很一般,所以各位一定要找准渠道。

  散茅没有大品牌的名气,没有华丽的包装;只专注酒质,和平民消费,用口碑说话,是非常值得一试的酒。

  版权声明:如涉及版权问题,请作者持权属证明与本网联系

  来源:茅台酱香人

免责声明:本文转载于网络,为传递信息之用,其原创性以及文中陈述文字内容的真实性本站未做更多核实,对本文以及其中全部或部分内容的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,仅作参考,并请自行核实。或因多重转载等因素对其来源及作者标注有误的,其版权归原创作者所有,因无意侵犯媒体或个人知识产权,请联系本站(邮箱:[email protected],电话:025-84501668)我们将第一时间做出删除处理,避免给双方造成不必要的损失,特此声明。特别提醒:为了您和他人的幸福,酒虽好喝,少饮多益!酒后不开车,开车不饮酒!利国!利民!利家!利己!
优秀酒企推荐
行业动态
最新头条新闻

在线留言