卷云黑皮诺,精选来自新西兰马尔堡产区(marlborough)的怀劳河谷(wairau valley)中部。古老河床上的卷云黑皮诺干红葡萄酒,葡萄园坐落在古老的河床上,其土壤由丰富的鹅卵石及黏土组成。2009年戴维和理查德两个青年酿酒师决定一起成立沃思高(viscosity)酒庄,同时酿造出了卷云系列(cirro)第一个年份的酒。而第二个年份2010年份黑皮诺和2012年份长相思即获得decanter杂志2012年世界葡萄酒大奖赛金奖。随后,卷云系列葡萄开始在各项大奖赛斩获奖项,并得到更多酒评家的高度赞誉。
关于马尔堡产区,著名葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊曾这样评价:古老河床上的卷云黑皮诺干红葡萄酒,“(像马尔堡这样)从一开始就能这么成功的葡萄酒产区,我想不到第二个了。”上世纪70年代,马尔堡(marlborough)产区才真正开始现代化、商业化的葡萄种植和葡萄酒酿造,有了第一批真正意义上的葡萄酒庄。然而谁也没有料想到,随着时间的推移,马尔堡(marlborough)产区的葡萄种植面积成倍地扩大,现在已经发展成为新西兰*大的葡萄酒产区。
马尔堡产区位于新西兰南岛东北角,多数葡萄园的土壤肥力属于中低水平,古老河床上的卷云黑皮诺干红葡萄酒,表层是含有大量砂石的黏土,下层是易于排水的鹅卵石土层。马尔堡产区是新西兰日照*长的地区之一。这里气候凉爽干燥,光照充足,葡萄生长周期长,成熟缓慢,非常有利于葡萄风味物质的凝聚。该产区夏季白天的平均气温接近24℃,但是夜晚却非常凉爽,这有利于维持葡萄的酸度。正是因为这种昼夜温差巨大的气候特征,马尔堡产区的葡萄酒具有清新诱人的果香,同时酸味激爽,带有草本植物的香气。这里所种植的黑皮诺颜色深浓,也是因为昼夜温差大的缘故。





