英国六月初的天气几乎创下了历史*潮湿记录，酿酒师们开始担心今年收成。

　　进入六月以来，英国各地一直被持续的降雨所笼罩。尽管英国气象局metoffice证实今年并不是*潮湿的年份，但却是一个世纪以来*寒冷阴暗的六月。

　　数据显示六月份的降雨量是150mm---是平均降雨量的2倍还要多。

　　4月到6月天气阴暗，日照时间只高于史上*少日照记录(1978年的115.4小时)，为119.3小时。同时也是自1991年以来的*低温度---12.3c.

　　尽管这样，酿酒师们并不悲观。“我们度过了霜冻的季节，” 苏赛克斯(sussex)的ridgeview 酒庄的市场部经理mardi roberts说，“现在葡萄已经开始开花了，再过一些天，就进入结果的关键期了。”

　　roberts说他们借助了机器的作用将花粉吹散，避免降雨阻止到授粉。

　　持续的降雨有可能会引发诸如霉病和落果的问题---如果葡萄树开不了花或者无法授粉，势必造成减产。

　　“如果太阳还不出来，葡萄没有办法开花，”cornwall camel谷的bob lindo说道：“我并不没有失望，但现在情形的确不容乐观。

　　lindo回想起灾难性的1993年，他曾跟工人们打赌，“如果你找到一颗葡萄，我输给你5美元。”

　　“我们可以没有充足的阳光，但不能再下雨，还要有适宜的温度。如果降雨再持续两周，我们将面临大面积减产的风险。”

　　在离伦敦不远的kent，生产优质起泡酒的herbert hall酒商的主人nick hall同意这个说法，认为目前*主要的问题就是葡萄能否成熟。

　　“如果这样的天气持续到7月，成熟就变的十分困难了。酿酒过程中我们不能不面临被迫加糖的局面。”

　　lindo指出英国起泡酒*大的优势就是酿酒用葡萄不必充分成熟。只要正常结果，就能保证其风味。

　　“现阶段*大的问题不是质量，只要葡萄接近成熟，就不用担心酒的风味。”

　　roberts说，现在持乐观态度还太早。“在葡萄成熟之前，还面临着很多问题。但是我们已经看到了希望。”