contratto是意大利历史*悠久的起泡酒(酿酒过程中会在除渣后添加微量葡萄酒糖汁混合液). “for england”1930年曾在伦敦风靡一时.如今，同名酒款重返英国.

　　该酒厂拥有杰出的历史背景. michael edwards曾在其著作中有所记载。 1876年giuseppe contratto在皮埃蒙特(piedmont)的卡内利(canelli)发现了大批酒窖,现已被联合国科教文卫组织(unesco)评为世界非文化遗产 .19世纪和20世纪之交,该酒厂主要给皇室和罗马教廷供.

　　90年代初,酒厂因经营不善,卖给了卡内利(canell)的知名蒸馏酒酒商carlo bocchino. carlo接手后着手翻修这座宏伟的建筑。但*终，不堪经济重负的carlo将酒厂转手给了在皮埃蒙特(piedmont)的巴巴莱斯科(barbaresco)拥有一级葡萄园la spinetta的giorgio rivetti。

　　爱好广泛的rivetti对泡泡情有独钟。rivetties在过去的五年中与位于oltrepò paveso种植黑皮诺的葡萄园合作酿造contratto。

　　“意大利起泡酒在国际上远未取得它应有的声誉。”rivetti这样认为。“我觉得市场上对prosecco(一种原产于意大利北部的白葡萄品种)的认知和香槟还有很大的差距。

　　millesimata可以作为了解contratto经典起泡酒风格的的入门酒款。(建议零售价，28.65英镑/瓶)。这是一款由80%黑皮诺和20%霞多丽的混酿起泡酒(二次发酵中加入了约5g/l 的葡萄酒糖汁混合液)。柔和，丰厚，滑润是它的特点。for england 2007年份酒(未添加葡萄酒糖汁)品质卓越。(建议零售价32.2英镑/瓶)。这款酒富有烤苹果和生姜的气息，率真而充满活力，极其干爽和细致。