白马庄园（chateau cheval blanc）座落于圣爱美容法定制造区。在圣爱漂亮容列级酒庄中，属于一级葡萄酒特等酒庄a级（premiers grands crus classes a），也是连年下众人常称的波尔多八台甫庄之一。由于也有白马庄园，圣爱美容法定打造区卓着很多。

　　圣爱美容曩昔*大的酒庄是飞卓庄葡萄酒园（chateau figeac）。白马庄园目前的园地畴前已经是飞卓庄园的一一小部分。过后由于飞卓庄园一块块发售土地，才也有自力的白马庄园。白马庄园的命名在波尔多有两个版本。其一是：从前酒庄的场地内有一间新颖的堆栈，有位国王亨利常骑雪白色的爱驹途经此地休息，货仓因此取名为“白马货仓”。其后改建成酒庄后也顺称白马庄葡萄酒园。其二是：此地归属于飞卓庄园时并未大面积栽培葡萄，而是用作飞卓庄园养马的地方，经发售并大面积莳植葡萄成为酒庄后正式取名为白马庄园。不论若何，白马庄园的身世与飞卓庄都有着同根的汗青渊源。但从名望、价钱和品质方面，白马庄园的酒现都跨越了飞卓庄。置信飞卓庄主的内心定有酸酸的感受，诚然也是一种催促。

　　波尔多八台甫庄葡萄酒之白马庄园

　　白马庄园是圣爱美容区匹敌家族领有*长年光的酒庄。1852年jean laussac fourcard与葡萄庄园大地主ducasse眷属的女儿mlle henriette娶亲。白马庄园等于mlle henriette的嫁奁。日后白马庄园在fourcard家眷中世代相传至今天不日。白马庄园是在1853葡萄酒年正式定名为白马庄园的。其时的白马庄园并不很有名，jean laussac领受后的确花了不少心血。他把该园悉数种上葡萄树，尽心意图，终归在1862年伦敦大赛与1878在巴黎大赛中失掉了金奖。现在你看到的白马庄园酒标上位于摆布的圆图便是当年所获的奖牌（诚然以克期白马庄园的知名度和力量，再多产三、五倍的酒异样能卖光，葡萄酒就不消去插足甚么葡萄酒大赛了）。然而白马庄园的知名是自十九世纪末1893、1899与1900几个很是有目共睹的经典年份匹面。1970年至1989年时期酒庄的董事长是家眷的东床jacques hebraud。jacques的祖父曾是波尔多的大酒商，父亲曾是水兵上将，他自身是农科教授和波尔多大黉舍长。他的家庭布景与高葡萄酒尚的学术及社会身分将白马庄园的阵容再推向热潮。

　　葡萄园具体状况

　　白马庄园占地41公顷，其葡萄园的泥土比拟多样，有碎石、砂石与黏土。所有这些泥土上面凡是坚韧的沉积岩（crasse de fer）。园内主要栽培的葡萄品种为54%品丽珠、42%美乐、1% 马尔贝克及3% 赤霞珠。葡萄树匀称树龄40年以上，栽培密葡萄酒度6000株/公顷。

　　酿酒功底&品鉴记载

　　酿酒唱功：在不锈钢罐中发酵与浸泡4周后，葡萄酒在新橡木桶中陈酿18-24 个月。现今，总监pierre lurton是波尔多区域*有名的酿酒商之一。

　　品鉴记实：白马庄园*大的优点是年迈与年一时都很诱人，年老时会有一股甜甜的诱人的韵味，酒力很弱。但颠末1葡萄酒0年后，白马庄园又梗概散收回很强、多品位、既柔又密的赋性。1942年份的白马庄园曾获得波尔多地域“本世纪*美满作品”的褒扬。值得一提的是白马庄园所处的位置紧挨波美侯（pomerol）法定出产区，然则酒的作风却与阁下波美侯酒的气势派头很不异样。

　　*佳年份：1942、1947、1953、1893、1899、190葡萄酒。