香波-蜜思妮chambolle-musigny
概况 :
这个一开始位于西都大修道院附近的夜丘小村庄，本意不想扩张，因为这么做就意味着吞噬其自己珍贵的土地。该村有两个特级葡萄园，musigny和bonnes mares。23个一级葡萄园中，爱慕一级葡萄园(les amoureuses)常达到特级葡萄园的水准。该地区在1936年9月成为原产地命名系统中的一员，这是法国葡萄园中第一个被纳入命名系统中的地区。
葡萄酒特点:
很多人第一次喝香波-蜜思妮的时候，就深深地被它释放出的精巧的覆盆子、草莓、小蘑菇的气息所吸引，口感极其的细腻优雅，是黑皮诺*为女性化的一面，香波-蜜思妮也常被比作勃艮第的玛歌。乍看上去，它带有明亮的宝石红的颜色。随着时间的增加，它的颜色会有些许加深，但这于酒本身四号不受影响。随着岁月的流逝，葡萄酒逐渐带有成熟的水果及梅干的味道，或者是倾向于太妃糖、灌木丛和动物的味道。丰满、芳香、复杂，在味蕾中她可被比喻为丝绸和蕾丝。它精巧又肉质的口感毫无疑问地来自于其坚实而持久的结构。甜中带酸，单宁丝质般润滑。
