贵州天伟酒业的馄粮酱酒品牌系列,产于世界三大蒸馏酒原产地之一的贵州省仁怀市茅台镇7.5平方公里酱香酒核心产区,下面我们一起来了解一下馄粮酱酒吧。
(1)馄粮的含义
“馄粮”是指完整的、没有被粉碎的高粱(馄粮是贵州酿酒行业方言)。
(2)馄粮酱酒的工艺与品质文化
用茅台镇本地完整而饱满的小红梁(馄粮)酿酒是茅台镇高品质酱香酒的核心酿造工艺,用馄粮酿造出来的酱香酒品质*好、*具收藏价值。
“馄粮酱酒”代表的不仅是酱香酒的百年传统酿酒工艺,更代表着集体品质和价值于一身的优质酱香美酒。
(3)馄粮酱酒的品牌文化
以茅台镇本地优质糯高粱(当地俗称“小红梁”)、小麦、赤水河未受任何污染的河水为原料,利用得天独厚的自然环境,采用茅台镇独特的酱香型白酒传统“馄粮”酿造工艺(端午采曲、重阳投料,一年一个生产周期,经过二次投料、九次蒸煮、八次堆积发酵、七次高温取酒)酿制而成。其基酒生产出来后经过三年以上的恒温窖藏,再由国家级的调酒大师用年份老酒、窖底酒、醇甜酒等进行精心调制,然后再窖藏1-2年,进行微调后上市销售。
馄粮酱酒是茅台镇规模名列前茅、*早的民营酿酒企业贵州怀庄酒业集团出品,通过了国家有机产品认证及原产地认证。原滋原味的原生态酱香酒,具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、绵甜爽净、回味悠长、空杯留香持久之特点,饮后不上头、不口干、具有保肝护肝、舒筋活血等保健功效,堪称酒中珍品。





