1.酱酒要投资，不要投机

　　贵州茅台酒厂（集团）习酒有限公司董事长张德勤

　　“从整个白酒 产业来看，酱酒的生产工艺*复杂，*严谨，对资金的要求很高，因此这决定 了酱酒的发展一定要严谨和理性。这就要求我们作为酱酒的生产企业，一定不能为了片面乞求利润的价值，否则随着消费者逐渐理性，会损害酱酒这个产业，现在投资到酱酒中的企业很多，我们欢迎投资，但反对“投机”。因为不负责的“投机”行为，尽早会给酱酒带来麻烦。此外，投资酱酒也有可能带来的回报不像想像得那么高。从未来看，消费者的理性，一定会推动酱酒企业的自律，同时也会推动酱酒产业的洗牌。*终赢得市场的，一定是那些坚守酱酒品质，为酱酒产业负责的企业。”

　　2.酱酒发展要处理好三种关系

　　贵州国台酒业销售有限公司总经理张春新博士

　　“在酱酒发展的‘春天’里，要理性看待三种关系。第一是短期与长期的关系。现在很多业外资本进入仁怀，目前有多家资本下在准备进入，加上以前的各路资本，大有‘资本集团’蜂拥面入之势。作为投资者，则需要有耐力和实力，要干得起，也要等得起，要做品牌，不要做贸易。第二是‘小与大’的关系。从整个产区来看，目前贵州白酒整体力量相对要‘小’。但‘量小市场却很大’，因为酱酒是稀缺资源，切割的是金字塔塔尖的高端消费者，所以酱酒无论现在还是将来，总体还是短缺的。第三是酱香和其他香型的关系。纵观中国白酒行业香型的发展，经历了清香为主，浓香称霸，到现在的酱香时代，说明了酱香酒更健康，绿色的认识，已经得到了消费者的认可，这种以消费者为推动的酱酒潮流必将势不可挡。"

　　3.用高定位赢得市场

　　赤水坊酒业有限公司董事长李健

　　“在商品同质化日益严重的今天，如何让赤水坊快速占领市场，如何快速有效地传播品牌，赤水坊的品牌占位至关重要！我们的定位是做中高端酱酒的领航者，成为酱酒新势力的代表品牌。只有高定位，才有高目标和高标准。我们的高定位并非没有依据，面是建立在赤水坊的高品质之上。”

　　4.练好内功，做好品牌

　　贵州金沙窖酒酒业有限公司党委书记，董事长孙长旭

　　“从贵州酒的整体格局来看，仅仅固守贵州这志根据地市场是不够的。因为贵州酱香型白酒市场容量有限，另外有茅台这棵大树，要在大树下‘长草’很难，我们所做是仅仅是多占些空间，能让自己变得强壮一睦。在稳住贵州这个阵脚之后，我们也号召诸如国台，怀酒等企业，大家一起抱团发展，主动走出去抢占浓香，清香的市场份额。在抢占外省市场份额的同时。