据市场监管总局消息，近日，四川省南充市市场监管局牵头召开《无糠固态清香型白酒（881273）生产技术规范（征求意见稿）》专题研讨座谈会，旨在通过制定团体标准，规范无糠固态清香型白酒（881273）生产，提升食品安全（885406）与产业高质量发展水平。

　　座谈会上，与会代表围绕标准的核心条款、技术要求、生产流程及质量管控等方面展开深入研讨，结合行业现状与企业实际，提出了多项具有针对性的修改意见。此举是推动协会团体标准建设的重要步骤，旨在以标准化引领生产精细化与产品品质化。

　　传统清香型白酒（881273）酿造中加糠壳的工艺，逐渐暴露出影响酒体风味、存在潜在安全风险、能耗较高及管理粗放等问题。无糠壳酿造工艺则能从源头提升酒体纯净度，降低安全风险，并推动生产精细化，已成为行业升级的重要方向。制定该技术规范将填补该领域专属生产标准的空白，对引导工艺创新、强化食品安全（885406）、推动产业绿色高端发展及规范市场秩序具有重要意义。

　　下一步，南充市市场监管局将联合相关单位，梳理吸纳会议意见，完善标准内容，加快推动该团体标准的制定与落地，以高标准引领无糠固态清香型白酒（881273）生产走向规范化、精细化与品质化，筑牢食品安全（885406）防线，助力地方白酒（881273）产业高质量发展。

　　原文：四川南充推动无糠固态清香型白酒 生产标准完善（来源：市场监管总局）

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