3 月 19 日下午,第二十四届中国国际酒业博览会的核心盛事——中国国际酒业发展大会在“酒城”泸州盛大举行。本次大会以“微醺经济 情绪革命”为主题,汇聚了行业领袖、专家学者及企业代表,共同探寻在消费迭代背景下,中国酒业如何实现高质量转型与升级。
会上,麦肯锡公司全球副董事合伙人孙翔发表了题为《全球视角下的中国微醺经济趋势》的主旨演讲。他指出,微醺经济的兴起并非偶然,而是伴随经济增速放缓、人口结构变化等宏观社会背景产生的必然结果。日本与欧洲市场已率先走过类似路径,为中国提供了宝贵镜鉴。孙翔以日本为例详述道,其低度酒市场份额已从 2000 年前的不足 1% 迅猛增长至目前的 35%-40%。与此同时,主流产品形态发生了根本性转变,从传统的 750 毫升瓶装全面转向更便携的 250 毫升易拉罐;饮用方式也从单一纯饮演变为混调加苏打水等多元化场景,极大地拓展了消费边界。
针对中国市场未来走向,孙翔预判将呈现“先分散、后集中,头部掌控、百花齐放”的独特格局。他分析认为,未来三至五年内,市场将迎来新品与新品牌的爆发式涌现;随后,在渠道掌控力、工艺创新能力及品牌持续运营能力的多重筛选下,市场将逐步走向集中,最终形成头部巨头与特色小众品牌共存的良性生态。
孙翔特别强调,尽管中国微醺经济与日本在人口结构和消费通路上具有高度共性,但中国酒业的核心场景仍深深植根于商务宴请与中餐佐餐,这与欧美市场存在本质差异。因此,微醺经济的核心驱动力在于产品力的打磨、场景渠道的深耕、品牌情感价值的塑造以及厂商的创新活力。他总结道:“不是所有人都要做巨头,但所有人都要找到自己的微醺表达。”这一观点为在场酒企指明了差异化发展的新方向,引发了热烈反响。





