【绍兴 2026 年 5 月 16 日电】初夏五月，酒香四溢。今日，由中国酒业协会主办，绍兴市黄酒行业协会协办，绍兴黄酒集团与浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司共同承办的"2026 中国黄酒产业高质量发展大会”在浙江绍兴盛大开幕。本次大会汇聚了政、产、学、研各界精英，共商千年黄酒振兴大计。

　　中国酒业协会理事长宋书玉在致辞中指出，黄酒作为中国最古老的酒种，正迎来前所未有的战略机遇期。他强调，行业需坚持“守正创新”，以科技赋能传统工艺，推动黄酒向高端化、国际化迈进。绍兴市经信局局长丁美玲、科技局局长王国飙及黄酒改革攻坚总专班负责人吕旦霖分别就地方产业政策扶持、技术创新驱动及体制改革成果作了详细汇报，彰显了绍兴市政府重振黄酒雄心的坚定决心。

　　会上，产业链核心力量齐聚一堂。绍兴黄酒集团党委书记、董事长孙爱保，古越龙山副董事长傅祖康，上海金枫酒业董事长祝勇，江苏张家港酿酒董事长黄庭明，塔牌绍兴酒董事长魏健，山东即墨黄酒厂总经理孙国岗，女儿红酿酒董事长胡志明以及福建红曲酒商会会长邱允滔等企业领袖，围绕市场拓展、品牌重塑及跨界融合展开了深度对话。湖北省十堰市房县县委常委操航与福建省酒业协会秘书长郑强也分享了产区联动发展的宝贵经验。

　　尤为引人注目的是，于秦峰、邹慧君、潘兴祥、徐岳正、茅来根等多位中国酿酒大师亲临现场，从技艺传承与风味科学角度，为黄酒品质提升把脉定向。绍兴市市场监督管理局副局长周峰、商务局副处长罗琼璐及黄酒小镇建投董事长蒋碧翡则就标准体系建设与文旅融合提出了具体路径。中国酒业协会工会主席赵婷亦出席见证。

　　本次大会规格之高、覆盖面之广，堪称近年来行业之最。除核心嘉宾外，来自全国主要黄酒产区的政府代表齐聚一堂，各省市行业协会、商会负责人悉数到场。同时，绍兴市重点骨干企业、遍布全国的酒类经销商巨头以及主流财经与行业媒体代表共同见证了这一时刻，多方力量汇聚，共商黄酒产业振兴大计。

　　会上，书玉理事长发表重要讲话，深刻剖析了黄酒产业的未来图景。他指出，“十五五”规划的新征程已然开启，面对机遇与挑战并存的局面，全行业必须清醒定位：黄酒不仅是消费升级背景下的品质优选，更是驱动乡村振兴的强大引擎，亦是承载文化自信的味觉符号。针对高质量发展路径，书玉明确提出要走“古法新酿、国潮出海”的创新之路。他深情呼吁各大企业要以品质为立身之本，以多元消费场景为腾飞之翼，以深厚文化底蕴为凝聚之魂，以开放合作为沟通之桥。更需通过制度设计保障匠人的崇高地位，让市场机制充分回报匠心价值，借教育体系延续匠心火种，真正让这一经典产业在当代生活中被需要、被热爱。

　　随后，国家级非遗传承人、中国酿酒大师胡志明以《以匠心致初心，以传承赴使命》为题作主旨演讲。这位深耕行业 45 年的轻工大国工匠，用“坚守、忠诚、感恩、自信”四个关键词，娓娓道来其半生心路历程。面对“十五五”机遇期，胡志明强调，黄酒千年不衰的秘诀，正在于酿酒人代代相传的口传心授与默默坚守。他坚信，传承不仅是文化的延续，更是品质的铁律与创新的根基。

　　本次大会不仅是一次行业的盛会，更是黄酒产业迈向新征程的号角。各方一致同意，将携手构建开放共享的产业生态，让中国黄酒在世界舞台绽放更加璀璨的光芒。唯有守住这份初心，方能在新时代续写黄酒的辉煌篇章。