近日，在行业瞩目的峰会上，会稽山绍兴酒股份有限公司董事长方朝阳发表了题为《打破思维桎梏，重塑黄酒价值》的重要分享。他指出，过去一年，在中国酒业协会宋书玉理事长的领航下，黄酒分会深耕实干，有力推动了上届峰会共识的落地，为整个产业注入了强劲活力。

　　作为行业的长期深耕者，会稽山交出了一份亮眼的答卷：近三年实现逆势增长，年营收与净利润连续保持双位数递增。然而，方朝阳清醒地表示，尽管企业表现优异，但包括会稽山在内的整个黄酒行业尚未真正突围，依然受困于消费区域局限、人群老化及场景单一的现实瓶颈。

　　展望 2026 年“十五五”开局之年，黄酒产业正处于新旧动能转换的关键期。方朝阳强调，唯有打破思维桎梏，以新场景、新供给、新消费破局，方能推动产业跨越周期。他结合清酒逆袭的成功经验，提出了三点深刻思考。

　　首先，构建新场景，推动从“圈层固化”向“全域渗透”转变。黄酒不应仅局限于传统宴席，更要融入日常生活的点滴，让饮用黄酒成为一种生活常态。其次，革新新供给，坚持从“生产导向”转向“用户导向”。产品品质必须精准适配时代需求，以年轻化、时尚化的表达回应市场呼唤。最后，培育新消费，实现从“刻板认知”到“价值认同”的跨越。要复制清酒文化输出与认知重塑的经验，让黄酒成为消费者的主动偏爱。

　　方朝阳一针见血地指出，黄酒面临的最大挑战并非品类竞争，而是消费者心中“老派、小众、中老年专属、烹饪专用”的刻板印象。这直接导致了新消费培育滞后与全国化拓展受阻。正如清酒成功撕掉地域标签、完成全球认知重塑一样，中国黄酒也亟需通过文化重构，打破固有偏见，唤醒年轻群体的认同感，从而真正走向更广阔的天地。