毛葱葡萄酒——两大营养极品的结合

　　众所周知，洋葱是蔬菜中*富含营养的植物品种；而葡萄酒中则含有丰富的白藜芦醇等功效成分，对于降低高血脂、平缓血压、调节体内新陈代谢具有极好的效果。毛葱是洋葱中*富营养的品种，野山葡萄酒又是葡萄酒中*具有保健价值的种类。经过科学家和酿酒师的多年研究和探索，我们终于成功地把这两个*具有保健价值的营养品结合到了一起，创造了毛葱葡萄酒。它是大自然的恩赐与人类智慧的结晶，是对人类健康的奉献。

　　毛葱葡萄酒完全保留了毛葱和野生山葡萄中*具营养的滋补成分，并有效地去除了异味，成为芬芳馥郁的美酒。由于毛葱和野山葡萄品种珍稀，产量较低，因此又有“保健酒中的稀世珍品的美誉”，深受海内外青睐。

　　毛葱——食品中的保健王者

　　洋葱又名葱头、胡葱、玉葱、，原产西南亚，作为蔬菜已有5000年的历史。在欧美，洋葱被誉为“蔬菜之王”。而毛葱作为洋葱中*富营养的品种，近年来越来越受到世界各国的推崇，在*懂得养生、人口平均年龄*高的日本，毛葱被作为一种“*了不起的食品”而备受瞩目，在欧洲，毛葱正成为一种营养学上的“贵族食品”。

　　西方人之所以对毛葱推崇备至，主要是由于毛葱具有很高的营养价值。研究表明，毛葱不但营养成份丰富，各营养成份的含量也非常高。据科学测定表明，每百克葱头含钙40毫克、磷50毫克、铁8毫克、维生素a 5毫克、维生素c 9.3毫克，还含有胡萝卜素、维生素b1、尼克酸以及18种氨基酸，具有极佳的营养比例。

　　除了丰富的营养成分，毛葱的医疗保健成分更令人惊讶！毛葱几乎不含脂肪、却含有前列腺素a、二稀丙基二硫化物、硫氨基酸等成分。其中，前列腺素a是一种较强的文章来源于中国红酒网血管扩张剂。可以降低体外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗体内儿茶酚胺等升压物质，并能促进引后。其体内的胆固醇、甘油三酯和脂蛋白质均有明显降低。所以，日本著名教授认为，常食毛葱可以长期稳定血压减低血管脆情。对人体动脉血管有很好的保护作用。

　　中西医临床证明：毛葱有平肝、润肠的功能，它所含挥发油中有降低胆固醇的物质——二烯丙基二硫化物，是目前惟一含前列腺素样物质及能激活血溶纤维蛋白活性成份。这些物质均有较强的舒张冠状动脉的能力，又能促进钠盐的排泄。从而使血压下降和预防血栓形成。

　　近代医学研究还表明，毛葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧剂，它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽。谷光甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸，人体内硒含量增加，癌症发生率就会大大下降。所以，毛葱又是一种保健食品。

　　毛葱还具有降血糖作用，因毛葱中含有降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力的利尿作用的皮苦素。糖尿病人每餐食毛葱25.50克能起到较好的降低血糖和利尿作用。

　　毛葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外，还由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激管道壁分泌。所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐作用。

　　从食用情况来看，毛葱既可用来调味，又可大量食用，从食疗效果看，不仅营养丰富，还有重要的药用价值。

　　大家都知道少量饮用葡萄酒对健康有益。有一点，可能你还不知道，葡萄酒是目前含酒精饮料中惟一的碱性饮料。

　　每日饮用250毫升葡萄酒，使心肌梗塞的风险减少，这是通过吃药和戒烟所达不到的效果。所以说毛葱山葡萄酒是我们生活中的保健医生。