1.发酵、蒸馏用新鲜葡萄酿出的白葡萄经过再一次的蒸馏，得到酒精含量更高的原白兰地。
2.贮存白兰地的贮存工具就是在国外的影片中常见的橡木桶了。原白兰地酒贮存在橡木桶中，要发生一系列变化，从而变得高雅、柔和、醇厚、成熟，在葡萄酒行业，这叫“天然老熟”。
3.调配这是各家酒厂白兰地不同风味的不传之秘。兑酒师要通过品尝储藏在桶内的酒类来判断酒的品质和风格，并决定勾兑比例，调出各具特色的白兰地。
白兰地制作流程
编辑：郭兆东 发布：2013/1/12 13:07:15 来源：中国酒水招商网 作者：佚名
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