临近春节，成箱的水果迎来采购的高峰，当季的柑橘成为销售热门。
记者了解到，跟往年相比，今年南京市面上售卖的多是来自顺昌的芦柑，顺昌位于“中国芦柑之乡”，这一地区水土特别适合柑橘生长，当地芦柑年产量13万吨，果实大，皮易剥、肉质脆嫩、汁多；吃起来芳香甘美，有香甜浓郁之感。昨天，当地果品合作社跟南京众彩农副产品物流中心签订5000吨的购销合同。
许多人分不清芦柑和橘子，这里跟大家介绍一下，芦柑特点是外观比橘子大一些，且近似于球形。芦柑的皮跟橘子相比质地更为粗厚一点、表面凹凸不平而且橘络较多，瓤汁多而味甜。众所周知，橘子吃多了容易上火，而芦柑则能清胃热。在《医林纂要》一书中，曾经介绍“ 柑”时明确说过其有“除烦，醒酒”的作用。
年底应酬增多，喝酒免不了，如果喝多了，可以多吃一点芦柑，而将芦柑的果肉榨汁饮用，解酒的功能会更为明显哦。柳 扬
每日菜谱三文鱼鲜蔬沙拉
原料：三文鱼、嫩黄瓜、苹果、橘子、生菜、红甜椒、烤香草土司面包粒、黑胡椒粒、橄榄油、沙拉酱。
做法：1、三文鱼撒上适量黑胡椒粒、盐、橄榄油腌制10分钟后，水烧开放入三文鱼蒸熟；2、蒸熟的三文鱼拆散成小块；3、嫩黄瓜、苹果、红甜椒切成小块，生菜撕成小片；4、所有材料混合均匀，加入适量橘子汁，吃前拌沙拉酱即可。
