宁夏葡萄酒产区 ningxia region

　　宁夏位于黄河中上游黄土高原西北之一隅，地处我国地质“南北中轴”的北段，在华北台块、阿拉善台块与祁连山褶皱之间。该区高原与山地交错，大地构造复杂。从西北面、北面至东面，有腾格里沙漠、乌兰布沙漠和毛乌素沙地相围，南面与黄土高原相连。地形南北狭长，地势南高北低，西部高差较大，东部起伏较缓。宁夏地理复杂，山地迭起，盆地错落，大体可分为：黄土高原、鄂尔多斯台地、洪冲积平原和六盘山、罗山、贺兰山南北中三段山地，平均海拔1000米以上。宁夏大部分地区属黄河流域，主要河流有黄河干流及其支流。

　　宁夏远离海洋，身居内陆，具有春多风沙，夏少酷暑，秋凉较早，冬寒漫长，雨雪稀少，日照充足，南寒北暖，南湿北干等特点，是典型的大陆性气候。宁夏年平均气温为5~9摄氏度，年日照时数在2000小时以上。昼夜温差大，一般相差10~15摄氏度，有“早穿皮袄午穿纱，晚上围着火炉吃西瓜”之说，有利于葡萄糖分、果皮色素的形成和香味成分的积累;年降雨量小，由南向北迅速递减，总幅度200~700毫米;蒸发量大，各地实测蒸发量多在1500毫米以上。干燥少雨，再加上冬季寒冷，因此葡萄园病虫害很少。

　　该区采取引黄灌溉，条件便利。不过宁夏气候寒冷，无霜期较短，平均160天左右，霜冻和低温冷害也是该区常见的气象灾害之一，因此葡萄需要埋土妨害，这一气象灾害同时也限制了葡萄极晚熟品种的发展。

　　宁夏自然条件复杂，农耕历史悠久，土壤类型多样。葡萄种植主要在灰钙土、风沙土和灌淤土的分布区。灌淤土有较好的保肥能力，有机质和养分含量较高，土壤通透性良好;风沙土颗粒松散，无结构，有机质和速效养分含量较低，钾含量较高;灰钙土沙性大，水稳性团聚体少，肥力低，持水保肥性能差。这些土壤都适合普通的生长，尤其是淡灰钙土，掺杂大量石块，可以使葡萄的根系达10米深，使葡萄具有较高的品质和优雅的香气。

　　截止到目前，宁夏酿酒葡萄种植面积已达1.33万公顷，主要集中在贺兰山东麓。其中红葡萄主栽品种为赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、美乐、黑皮诺、西拉、佳美等;白葡萄主栽品种为霞多丽、雷司令、贵人香、赛美蓉、白皮诺等。

　　贺兰山东麓

　　贺兰山东麓地区位于东经105°45′39″-106°27′35″，北纬37°43′00″-39°05′3″之间，地处世界葡萄种植的“黄金地带”。位于中带干旱气候区，属于典型的大陆性气候。系冲积扇三级阶梯，成土母岩以冲积物为主，地形起伏较小、较平坦、沟壑小而浅、土壤侵蚀度轻，土壤为淡灰钙土，土质多为沙壤土，有些土壤含有砾石，土层深40-100cm，ph值<8.5。该地区葡萄转色期在8月初-8月下旬，昼夜差大(10-15℃)，葡萄的糖份可以充分积累。同时葡萄的酚类物质含量也比较高。宁夏贺兰山东麓光能资源丰富，日照时间长，昼夜差大，全年日照时数在2851～3106h。年降水量为193.4mm，在8～9月葡萄浆果成熟期间，降雨量更少，葡萄采收前一个月的雨量与葡萄酒的质量呈负相关，但该地区有便利的灌溉条件。

　　高积温、强光照、少降雨、大温差、可控水、无污染的产区风格彰显地域优势，是我国优质酿酒葡萄酒产区之一。