枸杞子酒

　　枸杞子30g，蜂蜜30g，白酒500ml，浸泡1周即成。口服，每次30ml，每日2次。

　　枸杞酒滋肾益肝，适用于肝肾不足、虚劳羸瘦、腰膝酸软、失眠等。

　　枸杞子，又名枸杞、血果、天精、地仙，主产宁夏回族自治区以及河北、甘肃、陕西、青海等省，以产宁夏中宁、中卫的“西枸杞”*为著名。

　　宁夏枸杞采果期在6～8月，幼树可延至10月，每隔5～7天采1次，忌在晨露、雨水未干时采摘，采后晒干或烘干即可制成枸杞子。

　　中医认为，枸杞子性味甘、平，入肝、肾、肺经，有滋补肝肾、生精养血、明目安神、滋阴润肺、化痰止嗽之功，适用于头晕目弦、视力减退、腰膝酸软、遗精等症。《本草纲目》言其“滋肾，润肺，明目”。

　　药理研究表明，枸杞子富含甜菜碱、胡萝卜素及多种微量元素等眼睛所需营养，故擅长明目。枸杞子具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用，能提高免疫和调节免疫，临床多用于老年性疾病及虚弱性疾病，对降压、降脂和防止动脉硬化有一定效果，对慢性肝炎、肺结核等亦有一定的防治作用。

　　常见用法：煎服，10～15g。 1.枸杞子主要适合哪些人群？其体质有什么特点？

　　枸杞子补益肝肾，主要适合肾阴虚亏或肾阳不足者。

　　肾阴虚亏主要表现为：腰膝酸痛、眩晕耳鸣、失眠多梦，男子见遗精早泄，女子则经少经闭，或崩漏。

　　肾阳不足主要表现为：面色晃白或黧黑、精神萎靡、畏寒肢冷，尤以下肢为甚，男子见阳萎，女子则宫寒不孕。

　　2.哪些人群不宜使用枸杞子？其体质又有什么特点？

　　两类人群不宜使用枸杞子。

　　其一，外感风热、实热内蕴者，表现为头痛身热、咽喉疼痛、大便秘结、小便短黄等，以免固邪留寇、助火生热，使病情难愈。

　　其二，性功能亢进、阴茎勃起频繁者，枸杞子有助阳之功，可增强人体性功能，故有“离家千里，勿食枸杞”之说。

　　3.枸杞子可与哪些中药材、食材（食物）配伍？

　　枸杞子能与大多数药食材配伍，并增强其补益效果。

　　与党参、黄芪、猪肉等同用增强补气作用；与当归、桂元、猪血、羊血等同用增强补血作用；与玉竹、沙参、鸭肉、百合等同用可增强补阴作用；与鹿茸、苁蓉、鹿肉、羊肉等配合应用，可增强其补阳作用。

　　4.枸杞子与哪些中药材、食材（食物）有禁忌？

　　枸杞子有补益作用，一般不与有破气消积、泻下作用的药食材，如枳壳、腹皮、二丑、大黄、萝卜、槟榔等同用，以免降低药效。

　　枸杞子药膳方选

　　枸杞子蒸鸡

　　枸杞子15g，母鸡1只，调味品适量。将母鸡宰杀后去毛杂，洗净，而后纳枸杞子于鸡腹中，放置盆内，腹部朝上，而后加入葱、姜、清汤、食盐、料酒、胡椒粉等，盖严，置锅内蒸约2h，去葱、姜，味精调味服食，每周2剂。

　　枸杞子蒸鸡有补益肝肾之效，适用于男女因肾虚所致的腰膝酸痛、眩晕耳鸣、失眠多梦等病症。

　　参杞炒猪肚

　　党参、枸杞子各10g，熟猪肚250g。党参浓煎取汁10ml。猪肚切片，加入鸡蛋、淀粉及调料等，浆匀，放入油锅中炸黄取出，去油。锅中放清汤适量煮沸后，下肚片、枸杞子及党参汁，翻炒，调味即成，2日1剂。

　　参杞炒猪肚有壮腰膝、健脾胃、益气血之功，适用于诸虚劳损所致的乏力自汗、头目眩晕、心悸失眠、腰膝酸痛等。

　　枸杞青笋肉丝

　　枸杞子30g，青笋100g，猪瘦肉150g，调味品适量。将猪肉洗净，切丝、勾芡。青笋洗净、切丝；锅中放入大油烧热后，下肉丝、笋丝、滑散。烹入料酒，加白糖、食盐、味精炒匀，再下枸杞、翻炒数次，淋入芝麻油，炒熟即成，每日1剂。

　　枸杞青笋肉丝滋补肝肾，适用于阴阳两虚所致的身体虚弱、肢体乏力、视物模糊等。