儿童节临近，不少商家推出一系列针对儿童市场的果汁饮料产品。这些果汁饮料中到底含有多少果汁？记者昨探访了市区几大超市，进行调查。

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　　主要成分：水+添加剂

　　“他妈妈交代，可乐、雪碧绝对不许喝，只许喝果汁。”一位奶奶说，她的孙子就爱喝各种儿童果汁饮料，一到夏天就抱着不放，“儿童果汁饮料专门为孩子设计的，应该比较有营养吧？”有需求就有市场，如今，除正常销售的果汁外，各种儿童果汁饮料产品也层出不穷。

　　记者昨走访市区多家超市发现，货架上的果汁、果味饮料中的果汁含量从5%到15%不等，鲜有30%及以上的。如某品牌“西柚味果汁饮料”标签上标明果汁含量大于等于10%，但在配料单里，除水和浓缩苹果汁外，就是11种食品添加剂，西柚压根没有；另一款颇受孩子欢迎的某品牌复合水果饮料，果汁含量标明不少于5%，主要成分是水、白砂糖和一些添加剂。

　　超市果汁饮料促销员介绍，大多数果汁饮料的果汁含量都是10%，“这个等级销量*好，价格在3元左右，又有"果汁"概念，很受消费者欢迎。”

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　　选购“果汁”有窍门

　　“新鲜果汁的保质期只有几个小时，所以必须通过各种手段才能成为可以出售的产品，加苯甲酸钠、山梨酸钾等防腐剂是一种重要的手段。”市一院营养科一位营养师介绍，除了直接加防腐剂，企业还会往果汁里掺水，降低果汁浓度，从而延缓果汁的变质。

　　“果汁掺水后口感变差，只能通过更多的添加剂来改善。”营养师表示，“一般来说，经国家批准的添加剂都是安全的，但在为孩子选择饮料时，家长*好要严格把关，毕竟孩子的健康成长才是*重要的。”

　　西区某超市饮料柜台工作人员介绍，按照相关规定，纯果汁的果汁含量应为100%，果汁饮料的果汁含量在10%—99%之间，而“果味饮料”果汁含量只有5%—10%，还有一种“水果饮料”，果汁含量在5%以下。消费者在购买果汁时一定要看好了，一字之差，营养差别非常大。同时，对方提醒，纯果汁和果汁饮料一般不会放在一起销售，前者主要放在冰柜销售，后者则是与碳酸饮料放在一起。

　　实习生 刘旺 记者 居小春

　　【延伸阅读】

　　如何读懂

　　“食品配料表”

　　食品配料一般以加入量比例的多少，由大到小依次排列。一般排在越前面的含量越高。从配料中可以清楚地看到，不论是果汁饮料、果奶、乳酸菌，其成分含量*高的都是水。

　　食品营养标签上强制标示4种营养成分和能量(“4+1”)含量值及其占营养素参考值百分比。其中，“4”是指核心营养素，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠，“1”是指能量。在阅读时需注意，营养成分含量值是按照每100克(毫升)食物给出的，还是按每份食物给出的，如果按每份食物给出，还要注意每份食物的重量，这样就能计算出每日摄取的营养成分。

　　来源：扬州新闻网-扬州晚报