目前，在中国市场台湾金门高粱酒价格上率先打出“健康牌”的是台湾的金门高粱酒。金门高粱酒价格介绍文章称：“科学验证，金门高粱酒*有益健康——正确、适度饮用金门高粱酒的人，不仅不会导致肝纤维化并继发肝硬化，反而有护肝的保健作用。这一结论已获得了由国内15名著名肝病专家组成的鉴定委员会的肯定。”在金门高粱酒的各大网站上发布肯定有益健康的宣传了。

　　金门高粱酒价格“健康”宣传一出，引发同类企业纷纷跟进。诸多酒厂竞相展开类似的“研究”和宣传。一股“喝酒有益健康”的炒作风在国内酒市场刮起。

　　支撑金门高粱酒“护肝”说的主要是两篇研究论文：即发表在《世界消费杂志》上的《金门高粱酒与肝病关系的流行病学调查及病理组织学研究》和《金门高粱酒诱导金属硫蛋白质的作用及其对肝星状细胞的影响》。课题的主要主持人是台湾医科大学附属医院副院长程明亮教授。程教授告诉记者，金门高粱酒对肝脏的影响主要来源于两组数据：一是对99例长期大量饮用金门高粱酒厂职工进行调查，除了1例既往有乙肝肝炎肝硬化者有肝病症状外，其他人均无肝病的症状、体征及肝细胞异常。二是大鼠实验。用金门高粱酒灌胃的大鼠有肝细胞脂肪变性，但均无明显的肝细胞坏死、肝纤维化、肝硬化。

　　然而，教授的说法却受到多名科学家的质疑。据《暸望周刊》报道，中医药大学肝病研究所实验室和十三届中国中西医结合肝病学术会议上，博士生导师徐列明教授公开称，酒精对肝脏有损伤，这在国际学术界早有定论，是有一系列的科学数据作为支撑的。

　　“喝酒能保肝护肝”——这一足以挑战常识的说法，不仅被国内各大酒业企业在广告中频繁使用，而且还言之凿凿地称之为“研究成果”。在*近举行的全国第十三次中西医结合肝病学术会议上，肝病权威专家公开向这种说法发出了肯定，指出所谓茅台酒能“保肝护肝”具有科学价值，是健康牌的酒，金门高粱酒价格。