白色的桌布拖曳下来，上面已摆放好10款由进口酒商精选的干红，每一款酒标都很漂亮诱人。另备了几只黑色的酒桶，是专业品酒必备的吐酒器。佐餐薯条、切片的进口牛肉、苏打饼、奶酪若干，干净地盛放在那儿，每人的座位上还有一瓶矿泉水，供品评者在换酒时漱口用。

　　尽管小会所掩映在东区众多楼宇间，其貌不扬，但当天的“贵宾”可不少：记者认出了本土几位熟悉的酒商“大亨”级人物：1996年即从事酒业生意、精通各种与酒有关知识的“酒神”、收藏有各大名庄酒的乐图酒业总经理谭志以及法国波尔多第二大学酿酒、英国wset品酒师、留法八年的杨洋、广州康鼎酒业的张总等。而组织者兼主讲人是留法17年的英国wset讲师、百优源酒业董事长程争。

　　听听专业级酒评

　　“这款入口很紧”，“哇，这款丹宁好强烈，入口就拽住了舌头，黏住了我的嘴巴！”“这款喝起来比闻起来要讨喜”……大家的舌头都如此细腻而挑剔，特别是专业的品酒师和酒商们，一小口酒下去纷纷发表着这些奇怪而又细腻到位的酒评。

　　先来一瓶冰气泡酒，让夏日的味蕾苏醒，大家立刻high起来。品尝第二款“泽思干红葡萄酒”时，主要的葡萄品种是黑皮诺，酒专家们意见还发生了些分歧——有人觉得这个品种的葡萄酿出的酒，本身后味就是酸度高，而有的人觉得是存放有问题导致“太涩”，wset讲师程争总结：“这是二级园的一款，应该是黑皮诺品种的特色。”不过，大家也并非全部服从“专家意见”，5分制的打分中，仍有人*终打出了1分，还有2分、3分不等，*后取综合分。获得普遍好评的是“花芝乐酒庄干红葡萄酒”，品酒、打分、定价，*后大家给出的定价是450元，与专业酒商公布的市场价“630元”相当接近了。

　　现场给出市场价

　　在这场专业人士的选酒、测评酒会中，听完主讲人程争的点评与分享后，记者“娱乐”着知晓了很多红酒背后的秘密。程争介绍，本次精选的10款酒主要来自波尔多和勃艮第，比如著名的罗曼尼康帝(domainedela romanée-conti)，就是出自勃艮第产区的传奇酒庄，这次私品会还有一级园、特级园的作品等。

　　短短两个小时的私品会，既有专业人士也有普通消费者的参与，对进口商提供的10款法国进口葡萄酒给出了品评。10款酒包括三款勃艮第含两个一级园，两款博若莱cru,五款波尔多酒（含lalande pomerol, blaye vote de bordeaux, bordeaux superieur）。令人惊喜的是，专业人士和业余人士的品评结果基本一致，零售价的预估也相当准确，有几款酒的定价只相差“10元”，可以说“非常接近”，仅2.5%的误差，“这样的私品会，消费者可以获得前所未有的体验，进口商也从中获取非常实用的第一手市场反馈，今后不论选酒还是定价，都可以作为参考。”