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葡萄酒瓶能告诉我们什么—葡萄酒的分类等级
编辑:一弘  发布:2013/11/6 14:38:04  来源:中国酒水招商网  作者:佚名

  “在酒庄装瓶”这条标志表明了该酒是由酿酒商装瓶的,而不是由代理商完成扽。

  珍品陈酿(reserva/riserva)这是一条在意大利、西班牙和葡萄牙等国使用的条款,它表明该酒在出售前已经比非储藏酒存放了更长的年限。例如,一瓶意大利的窖藏巴罗洛酒就比直接出售的此种酒存放的酒龄更长。这一点请不要同美国葡萄酒标签上的“reserve”英文字样混淆。因为,这通常是美国的酿酒商使用的表明该酒品质卓越,但在美国这个条款并关没有被法律规范,而且可以用在任何葡萄酒上,因此也使用该条款不能对葡萄酒的品质起任何保证。

  特级(superiore/superieur)葡萄酒的酒精度高于法定*低标准通常被标注为“特级”意大利出产的具有这种标志的酒通常要比普通葡萄酒窖藏的年份更长。

  在某些情况下,葡萄酒的品种分类系统对于酒的质量反而会起到副作用。像意大利20世纪70年代到80年代间,其国内某地区,即基昂蒂省(chianti)的命名规则要求酿酒商在其出产的红葡萄酒中加入一定比例的白葡萄,并禁止使用其他种类的葡萄,包括加本力弗朗。可见,许多知名品牌的酿酒商决定绕过法律规定而按照自己的方式酿造葡萄酒。

  这些酿酒商的葡萄酒因此不能使用基昂蒂来定名,而被称为“地区餐酒”或者“日常餐酒”--即葡萄酒分类中*差的等级。然而,酿酒商们却给他们的葡萄酒精心设计了名字并卖以高价钱,结果这类酒在意大利成了*流行的酒,而且令国内其他省份也纷纷效仿,*后连法律都被修改了。许多这类的酒(比如tignanello, solaia)现在都归为“优良餐酒”一级。

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