腊八将至，提起腊八怎么能少得了一碗香浓软糯的腊八粥呢，但除了腊八粥，腊八面也是腊八节的节令食品。腊八面，汉族传统面食，流行于陕西关中地区，在陕西省渭北一带的澄城地区，腊八节一般是不喝粥的，每年的农历腊月初八早上，家家户户都要吃碗腊八面。当中国传统的面条遇到西方的舶来品葡萄酒，会撞出怎样的火花呢?

　　面条与葡萄酒

　　腊八将至，提起腊八怎么能少得了一碗香浓软糯的腊八粥呢，但除了腊八粥，腊八面也是腊八节的节令食品。腊八面，汉族传统面食，流行于陕西关中地区，在陕西省渭北一带的澄城地区，腊八节一般是不喝粥的，每年的农历腊月初八早上，家家户户都要吃碗腊八面。当中国传统的面条遇到西方的舶来品葡萄酒，会撞出怎样的火花呢?

　　面条，在中国的饮食文化中绝对占有它自己的一席之地。中国饮食的面食文化，一直以来体现的都是地地道道的中国特色，或许它不如意大利面那么富有高雅的特色，所以极少数人会把中国的面条和西方的葡萄酒联系在一起。

　　随着国际化的拓展和中西方文化的相互交融，面条以它独特的色香味，也找到了适合自己的西方配酒，有机会的时候，不妨试一下的!

　　一定要选择一瓶干白，一瓶法国南部地区的干白来搭配：要香气馥郁，个性鲜明，余香持久， 结构紧密。在普罗旺斯丘(c tes-de-provence)，圣安东尼杜瓦河(saint-antonin-du-var)产区北部的萨伦斯城堡(chateau des sarrins)的干白很受人喜欢。庄主布鲁诺·伯亚(bruno paillard)1995年来到这里，算是当地酿酒的先驱。

　　干红与面条搭配相得益彰，法国威尔泰利干红散发着阵阵黑色水果的香气，带有薄荷、肉桂或者花朵的混合气息，口感集细腻与浓郁于一体，既丰满又丰富。款波美侯的葡萄美酒丰腴而性感，回味不绝于口，品质完美无缺，与中式面条结合完美平衡。