“白酒行业暂处低迷时期，近80%的酱酒品牌并未受行业形势影响。”昨从举办的重庆糖酒会主题论坛传出消息，酱香型白酒所倡导的健康、自然、养生理念，在酒业回归理性的当下，已被消费者接受和推崇。
据介绍，中国酒类行业在2014年进入激烈振荡调整期，行业寒冬传闻四起。业界统计显示，在酒业整体处于低迷时期，酱酒品牌更受关注。
专家表示，酱香型白酒有其独特的酿造工艺，对生产环境、原料等要求极高，勾兑必须是原浆酒勾兑原浆酒，全部流程不用一滴水和其他任何添加剂。酱酒的品质，契合了当下人们对健康养生的需求。在不能没酒、不能缺酒的情况下，在既要激情又要健康的场合，酱香型白酒理所当然变成酒类爱好者的新宠。
业界分析认为，酱香型白酒销售看好，是健康消费理念深入人心的体现，酱酒走高是酒类消费回归理性的必然，并将形成一股势不可挡的消费潮流。记者王吉军
