守城立业区域白酒营销中的六大精耕必杀绝招,限制三公,导致高端白酒消费受阻、高端消费结构下移,城镇化建设、大众消费水平的提高,促使低端消费结构上涨,中高端白酒价格带势必呈现爆发式增长。目前白酒消费中高端主流价格带聚焦80~300元之间。适者生存,于是众名酒纷纷调整产品结构,转移价格带重心,发力中高端市场。中端白酒市场将会呈现出全国性品牌中的一线名酒、二线名酒和区域白酒品牌竞相争夺中端白酒市场的竞争格局。
高端政商务消费主流产品价格带的下移,对主打中高端价格带的区域品牌来说迎来强劲的增长空间,但又面临着一线品牌、二线品牌抢食中高端市场,区域性白酒品牌迎来了机遇与挑战并存的竞争状态。面对新的竞争形态,区域白酒如何破局,如何在这场抢食战中胜出?用好以下六大杀器,守城立业自有天地。
一、打造超级大单品,成就某个价格带真正王者
中国白酒的竞争其实就是价格带的竞争,你是否能在某个价格或者两个价格上(不超过三个)成就自己的王者地位。这里排除大本营市场,当然大本营市场你可以实现全产品、全价格带的王者地位,但这也是一种理想状态。
对于区域性白酒来说,无论是大本营市场还是异地区域市场,你必须实现某个价格带为王,才能够确保在这个市场站住脚跟,才能持续发展下去。否则,你抵抗风险的能力或抵抗进攻的能力很弱。
对于区域白酒来说,能够打造品牌地位的价格带选择一般存在三个价格带区间:一是平民消费主流价格带(30~60元);二是大众政商务型主流价格带(80~158元);三是高端政商务主流价格带(158~300元)。这三个价格带,无论占领任何一个价格带,都能够实现企业在当地市场的江湖地位。30元以下的价格带以及300元以上的价格带,有市场、有销量。但就目前形势来看,难以形成主流,对市场或品牌也难以形成影响力。
环境不同往日,企业更需冷静。否则,在这个众诸侯精细化抢食市场的形势下,你很有可能不仅无法脱颖而出,甚至江湖地位难保。
在这个众品牌迷茫的时刻,千万不能产生一个非常愚蠢的概念——“价格带延伸”(排除五粮液、茅台、泸州老窖、汾酒等老名酒)。中高价位成功了,渴望在低价位放量;中低价位成功,又渴求在高价位突破。欲望的膨胀,导致企业在多价位上进入一个又一个更加惨烈的竞争,企业资本严重消耗,并被竞争拖入深潭而无法自拔。
二、精耕大本营,本土市场实现绝对统治地位
在白酒营销中,本土市场是唯一适合全价位、多产品、高占有的市场。
有本土市场(家门口市场)的企业是幸福的企业,然而很多企业并没有把幸福*大化。“吃包子”一定要先吃好咽的,用*直接的力量让本土市场获利*大化,收获无疑就是*好吃的包子。
在区域市场推进中,本土市场是唯一能够做到全价位、高占有的市场。不停挖掘本土潜力,是企业生存的不二法则。但是许多企业往往意识不到,不知不觉中就在本土丢掉了几千万甚至于上亿的销售份额。大量的企业花费重兵在外埠市场辛苦作战、盲目扩张,得不偿失。
看上去像第一才有可能是第一。本土市场的资源投入相对于竞品一定是第一的、压倒性的,不用担心赚不到钱,它的投入产出一定比外阜市场低。也就是说,在本地市场,无论采取何种手段,都必须做到绝对垄断地位,不给竞争对手任何机会。
理论上说,优秀的区域龙头品牌*终能占有本土至少60%的市场份额,然而目前绝大多数区域龙头企业远未达到这一目标(山西汾酒50%左右、衡水老白干35%左右,古井贡酒30%左右、牛栏山27%)。区域性白酒仍需通过其营销能力的持续提高,向县乡市场下沉,通过渠道精耕挖掘市场潜力。
三、市场精细化,唯有精细化,才有大市场
市场精细化,这是一个老生长谈的话题,但是又有多少企业真正做到了市场精耕与渠道扁平到底的程度呢?
究竟什么是精细化呢?所谓精细化,在于表达两个层面的含义:精在于精准、精确;细在于细节、在于细致。
如果进攻一个市场,往往依靠单点突破,聚焦资源在某一个点上进行突破。这时,必须在精准、精确上下足功夫,否则企业就会陷入进退两难的困局中。即使有的企业表面上看是全面进攻、系统作战,但也是有一个精确的突破口进行聚焦突破,才能创造进攻的奇迹。如我们看到的“盘中盘模式”是依靠酒店渠道带动市场的发展,消费者盘中盘是公关与团购带动市场发展的,流通“盘中盘”是依靠核心烟酒店与核心二批进行突破市场的,虽然这些模式在实际运用中存在着什么“三盘交叉”,但是根据竞争环境的变化与竞争形势的表现,一定在某一个核心模式上进行重力突破与投入的。
如果防守一个市场或者夯实一个依靠单点突破后的市场,往往需要对市场进行更加精细化的耕耘、更加扁平化的渗透,做深做透,才能全面开花,才能保证市场的稳定性与持续性。
四、市场板块化,“边深耕、边发展、边布局”的战略思维不可缺失
对于企业来说,有一个地方强势市场是必须的。但由于市场的单一,对于整个企业来说,依然存在着极大的机会风险。因为根据地市场的下滑,就意味着整个企业业绩的下滑。因此一个有进取心和发展战略眼光的企业指挥者,在打造大本营市场的同时,也一定会寻找更适合于自己成功的埠外板块化市场。
军事上的战略突破和快速发展,往往取决于大型战役的成功。无论是第二次世界大战中的诺曼底登陆,还是中国人民解放战争时期的淮海战役,都是一个整合性的胜利。嫁接到市场营销中同样如此,企业任何一个规模性、爆发性的增长,都是通过多个目标市场整合布局的胜利,才能够获得绝对量的增加;从而形成质的改变。
一个白酒企业要想有本质的突破和发展,就必须要选择能够制胜的板块化目标市场,而且彼此联动起来。
研究发现,具体到白酒营销中板块化市场布局的特点为:
一,该品牌在此地有一定品牌基础影响力;
二,人口多且比较集中的地级市以上的行政网点;
三,市场辐射性比较高,能够影响到其他周边市场的发展。
因为只有一定品牌基础影响力,操作起来才能更容易成功;只有地级市的区域市场取得绝对优势,即获得综合指定消费第一品牌后,年销售额方能接近亿元;只有具备辐射性,才能使品牌的影响力和销售力都发挥到更大的价值,才能形成多个板块市场的联动。
五、品牌忠诚化,品牌的生命力越强盛
道理上讲,公关能够创造品牌,广告能够维护品牌,这是一条铁的品牌发展之路。
要记住,品牌才是战略,任何强势区域都不能忽视对品牌的公关与广告。无论何时都要强化品牌在消费者心中那个位置上数一数二的地位,坚持这种战略又怎么会输呢,这种市场又怎么会萎缩?每当市场出现问题,企业管理者会责怪业务团队、经销商,却没有意识到有可能是自己的决策出了问题。
无论是广告还是公关,当然越多越好,但首先你必须要明白,你要告诉消费者的是什么,在为他们做什么,他为什么会相信你品牌的价值,相信你的力量?因此,你需要一个清晰的符合自己的品牌定位,并且长期坚持下去,不要摇摆不定、不断改变。
广告与公关,绝对是捍卫品牌地位、保证品牌被忠诚的一个秘密武器。无论对消费者还是从渠道来说,一个品牌在取得了强势地位以后,依然对消费者和渠道不离不弃,关爱备至,一般不会遭到消费者与渠道背弃。任何一个品牌,只要抓住消费者与渠道这两只手,就永远不会让竞争对手有机可乘。
如在河南永城县流传着这样的一句话:“不喝皇沟酒,对不起高全友”。这不仅是对在皇沟酒品质好的认可,而且侧面证明了皇沟酒品牌公关做得好。“皇沟”连续多年在当地大力推行“亲情工程”:把乡村一级的干部都邀请到酒厂,实地参观皇沟酒厂,这些“亲情大使”离开酒厂后,都成了皇沟酒厂的义务宣传员。在经销商与商超方面,“皇沟”实行专员负责制,要求业务经理必须关心经销商和商超老板。“皇沟”为所有经销商和商超老板均建有档案资料,详尽记录其家庭、住址、嗜好、生日等。每逢他们红白喜事、生日等活动,“皇沟”董事长都亲自带队参加。同时,厂商之间经常组织联谊活动,做到随时沟通交流。在当地酒店或商超,均有皇沟酒的促销员。而“皇沟”促销员除促销之外,还有两项工作必须完成,对消费者进行登记和让消费者填写意见反馈卡。同时,“皇沟”制订了对消费者电话回访的制度,了解消费者意见,并赠送资料及礼品。“皇沟”建立了一个数量宠大的消费信息库,由专人每天对这些信息进行整理。另外,“皇沟”还对消费者建议进行可行性评定,评选各等奖项,





