临近年关，辞旧迎新免不了一些聚餐。酒逢知己千杯少，但小酌怡情，大酌伤身，怎么喝酒才不伤身？不妨尝试以下小窍门。
酒前
维生素b+饮果醋
饮酒前，先提前服用维生素b，用以保护肝脏，在饭桌上则可以先吃一些含淀粉多的食物。根据研究，要减少酒精的吸收，水溶性的淀粉比脂肪来得有效。一杯苹果醋垫肚同样也可以使酒精在体内分解代谢速度加快，增加胃液分泌，扩张血管，利于血液循环，提高肝脏的代谢能力，促进酒精从体内迅速排出。
酒中
节奏宜慢不宜快
有调查显示，饮酒后五分钟乙醇就可进入血液，30-120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。如果饮酒太快，血液中乙醇浓度升高得也快，醉酒状态也会很快出现。如果慢慢喝，就有充分的时间让身体把乙醇分解掉，乙醇的产生量少，就没那么容易喝醉。
边吃边喝其实也是有效防止快速醉酒*不露痕迹的小心机，喝酒时的进食可以使酒在胃内停留时间变长，酒精受胃酸干扰吸收变缓，千杯不醉往往就是这么练成的。不过，为了身体健康，还是要量力而行。
酒后
蜂蜜果醋解酒
醋有解酒及减轻恶醉的功效。而好的苹果醋还能在胡吃海喝之后帮助肠胃消化和吸收，是酒后不错的选择。
其次，蜂蜜水、酸奶也都是饮酒一族的常用解酒利器。另外，蜂蜜和牛奶一样还有催眠作用，能使人加速入睡，第二天起床后也不会有头痛欲裂之感。酸奶则是要在酒过量时，越早饮用越好，因为酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。此外，酸奶含钙量丰富，对缓解酒后烦躁症状尤其有效。
