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从4个角度全面解析赤霞珠葡萄酒!它可能是国人*喜欢的大众品种!
编辑:华华  发布:2018/12/11 10:13:15  来源:百家号  作者:佚名

  时间滴答滴答,不知不觉又周三了,今天的你是否想来一杯葡萄酒解解乏呢?这里向大家介绍一款来自新世界产国的百元入门赤霞珠,她身体好,脾气好,有个性;她好喝又不甜腻,一杯接着一杯,细腻的丹宁让你的小嘴噘到了一起,又慢慢的用酸度给你噘开了,别提多舒服!poto珍藏赤霞珠干红葡萄酒

  ta的身份定位

  有着赤霞珠自身强劲、有力、浓郁的风格特点

  优质赤霞珠的讨喜香气与复杂口感

  18个月法式橡木桶陈酿佳品ta的判词

  一款会带给你惊喜的赤霞珠,浓郁的果香包裹着顺滑的丹宁,让口感十分的均衡,一股啦啦队少女般的欢脱活力。

  浓郁的黑樱桃是这个赤霞珠浓郁的果香代表,由于加州阳光充沛,葡萄在这里的成熟度十分完美,基本上不会出现智利常有的生青味儿,而且浓郁度很高。

  她年轻时往往具有类似薄荷、黑醋栗、李子、黑樱桃等果实香味;可在岁月沉淀后,往往显现出雪松、烟草、皮革、铅笔芯气息。

  又因为橡木桶的使用和时间累积,在加上加州地区昼夜温差大,使得葡萄的生理成熟(糖分累积)和酚类成熟能够达到很好的平衡。

  所以使得这支酒在口中的酚类风味变得更复杂,而事实上,很多我们在葡萄酒中所感受到的香料气息,除了橡木桶的使用,也是很多多酚类风味的香气。

  风味

  水果味:黑樱桃,黑加仑,李子,青椒

  酿造类:杉木,草药,香料

  口感

  酸度:中等

  单宁:较高

  质感厚度:中

  风味强度:中高

  怎么才能更好的享用ta

  醒酒:半个小时

  侍酒温度:13~18(度)

  食物搭配:牛排、烤鸡酒庄介绍

  ektimo酒庄来自美国加州*有特色的产区——绿谷,美国加州索诺玛郡*小、*精细的葡萄产区之一。这里由于离海岸线很近,太平洋富含水汽的海风给这里带来了巨大而独特的浓雾。这样的气候条件,使得早晚温差相当大,酿酒葡萄的成熟度相当高,并且是霞多丽和黑皮诺这两种葡萄品种的天堂。而ektimo酒庄年产量仅有4万箱,因此对葡萄原料的控制和酿酒工艺的要求上更为严格。品种介绍

  赤霞珠葡萄长的很瓷实,粒小皮厚,这类不娇贵的身体对于病虫害和霉菌有着较强的抵抗力,酒农们不用整天提心掉胆今天多下了几滴雨,明天多来了几只虫会不会毁了一年的收成。而且她的葡萄树本身亦是充满活力,产量可观,可谓"旱涝保收"。

  详细信息

  原产地:美国

  产区:加州

  葡萄品种:100%赤霞珠

  酒精度: 13.3%vol

  类型:干型红葡萄酒

  净含量:750ml

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