18日上午，在武昌徐家棚街秦臻路社区330米长的葡萄长廊下摆着60多斤葡萄和6斤居民自酿的葡萄酒，在等着居民们品尝。这是社区举办的第三届“葡萄节”。
自酿葡萄酒“醉倒”小朋友
“葡萄节”现场，60多斤葡萄很快就被现场200多位居民一扫而光。吃完葡萄，工作人员将居民自酿的葡萄酒分发下去，几个小朋友也被酒香“诱惑”，端起了酒杯。“有点醉了”、“像葡萄味的可乐”，奶声奶气的童言，让人群里笑声不断。
现场的葡萄酒是社区居民罗喜云和陈筱红酿造的。罗喜云说，自己酿造葡萄酒已经有8年的时间了，8年前的夏天，按照从电视上学来的酿制技艺，尝试着酿造了第一壶葡萄酒。“自己做的葡萄酒虽比不上市面上的成品，但味道还不错。”
罗喜云介绍，酿造葡萄酒的过程其实很简单，也很容易学：先把葡萄洗干净，自然晾干以后装在干净没有油渍的容器里捣碎；按照每十斤葡萄三斤白糖的比例搅拌、密封；15天就会自然发酵出酒；捞出葡萄碎渣，将沉在底部的液体过滤以后就是自制葡萄酒了。
