近日，由于奥密克戎变异株引发国内本土零星疫情，西安、郑州、天津等地相继进入全民“战疫”状态。

　　回首2020年初，仿佛是昨天，但是时光已经悄悄走过了两年。当下，人们普遍意识到：戴口罩、不聚集，与疫情做好长期共战的准备，或许已经是常态，不再“谈疫色变”，但是如何在疫情常态化的今天，做好自身防护，变成重中之重。

　　在后疫情时代，健康医疗专家普遍认为：“免疫力是人体健康最好的护盾。”

　　提高免疫力，除了做好日常清洁之外，更重要的是合理膳食。我国临床营养的权威专业学术组织，中华医学会肠外肠内营养学分会（cspen）近日提出的防治新型冠状病毒肺炎流行的饮食营养建议中，第一条就是“每天摄入高蛋白食物，包括鱼、肉、蛋、奶和坚果等，在平时的基础上加量……”

　　鱼、肉、蛋、奶我们都知道，是日常营养的必需品，那小小的坚果又有什么作用呢？

　　近日，就有微博网友晒晒图表示，洽洽小黄袋每日坚果已成为江浙地区疫情隔离期间的固定食谱。

　　坚果是如何提升免疫力的？

　　众所周知，人们身体之所以能够在复杂的生活环境中保持健康运转，主要得益于自身的免疫系统给身体加上了一层“防护罩”，来抵御各种外界病源微生物的入侵，从而防止各种疾病。而这个“防护罩”也就是我们俗称的免疫力。

　　举个简单例子，每个人身体内部的免疫细胞无时无刻不在紧盯各种病源微生物入侵，并及时将他们“歼灭”，以维持身体的正常运转和平衡；一旦我们的身体免疫力不足以抵抗外界病原微生物入侵时，身体就会发出“求救”信号，出现各种症状，比如打喷嚏、感冒等甚至更严重的身体反应。

　　由于是持续“作战”，人们身体里的免疫细胞在日常工作中也有损耗，并且需要足够丰富的营养，来维持细胞的活力甚至是补给细胞数量，否则他们就没有精力和源源不断的病毒做“斗争”了。

　　因此，在后疫情时代，为身体防御体系提供足够的营养就显得尤为重要。

　　而每天吃一定量的坚果，能够很好的补充这些营养。坚果被誉为一座对人体健康有益的营养素“皇宫”：里面“住着”不饱和脂肪酸（亚麻酸、亚油酸等）、蛋白质、膳食纤维、维生素(维生素b、e等)和多种矿物质(磷、钙、锌、铁等)“贵族”营养元素。

　　而有这些营养元素的摄入，就像是为人体免疫细胞提供了更加全面的“后勤保障”，源源不断的为免疫细胞提供“弹药”，让其处于最佳“战斗”状态。比如坚果中的硒元素，俗称人体免疫力的“保护伞”，可以增加白细胞的数量，从而达到消灭病毒的目的。

　　但由于坚果品种不同，各类营养元素的含量也截然不同。比如，巴旦木仁中的膳食纤维能够帮助人体控制血糖血脂，有助于清肠通便；核桃当中富含维生素e、多酚、omega-3不饱和脂肪酸，能够提高记忆力、延缓大脑衰老、预防认知障碍症；腰果当中富含维生素b1、维生素b6、维生素k等多重维生素，可以降低人体患胆结石的风险；榛子富含钙、磷、铁等多种矿物质，具有降血压血脂、保护视力、延缓衰老等多重功效……

　　而为了全面的摄入人体每日所需的营养元素，多种坚果混合食用也是最为理想的方式。在此趋势下，越来越多消费者选择坚果更加倾向于搭配好的“每日坚果”产品。

　　因此，对当代消费者而言，在合理膳食、定期运动的基础上，坚持合理、科学地食用坚果，不仅能为人体摄入强劲的健康动力源，维持身体健康，更是后疫情时代科学的饮食态度。

　　“选对”很重要

　　至此，我们也建议广大消费者平时要注重身体健康，保持锻炼，不断提高自身个体免疫力，多摄取肉蛋奶以及合理食用一些每日坚果。

　　那说到每日坚果，也建议大家选择一些大企业、大品牌的产品，品质也更有保障。

　　我们以洽洽小黄袋为例，历经多年潜心研发，洽洽食品在坚果领域已申报技术专利230余项，其中还包含3项国外技术专利，其“干坚果储藏及加工保质关键技术”更是获得了中国国务院颁发的“国家科学技术进步奖”，属于真正成功掌握关键保鲜技术的领军企业。

　　值得一提的是，与市面上部分坚果不同，洽洽的每一袋每日坚果都是自有工厂生产，并且每年都有开放透明工厂，接受广大消费者的监督检阅，真正实现从源头采购、生产过程、运输等环节都能够严控品质，更加安全放心。

　　随着虎年春节即将到来，集众多丰富营养于一身的洽洽小黄袋礼盒无疑是家庭聚会、走亲访友的最佳选择。

　　由此我们不难看出，从科学饮食观而言，在膳食多元、平衡，合理运动的准则下，广大消费者在消费坚果产品时，“知其然”更“知其所以然”，才能吃得美味、吃得健康、吃得科学。【文章来源：糖酒快讯 作者：新食品评介 原标题：后疫情时代“吃货们”的自我修养：营养&美味都要兼得】