“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”，葡萄酒从古至今一直都深受人们的喜爱，无论是家庭聚会，或是高级宴会，总少不了红酒的身影。

　　2012年11月24日，保利•西塘越在项目会所为喜爱红酒的人士举办了一场高端的红酒品鉴沙龙活动。此次活动，保利•西塘越特邀杭州知名酒庄首席红酒品鉴师到场，与各位来宾“品酒论英雄”，共同探讨品鉴红酒的方法，及如何饮用红酒做到养生保健的功效。

　　活动现场红酒品鉴师进行了精彩专业的红酒讲座，葡萄酒的发展之路、葡萄酒文化及葡萄酒在高格调生活中的不可或缺。大师的讲座极具感染力，热情经典绚丽的葡萄酒展示，多次将品鉴活动推向高潮。此次红酒品鉴活动中，保利•西塘越将红酒文化与海派建筑艺术文化相糅合，高端艺术与高端品牌实力及高端品质强强联合，令每位来宾印象深刻、赞不绝口。

　　“红酒有增进食欲、助消化、美容抗衰老的作用。”红酒品鉴师说到，“红酒的养生滋补作用更是令人称道，葡萄酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素，可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧对人体的伤害，这些伤害是导致一些退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。”

　　在活动现场，保利•西塘越不仅准备了各种知名品牌红酒让到场来宾品鉴，更提供各种款式的精致糕点与牛肉，供来宾品鉴不同红酒时搭配食用。香醇的红酒，香甜的糕点，配上悠扬的背景音乐，给寒冷的冬季带来了些许温暖。

　　“这次的活动真是别开生面!”徐先生感叹道，“我是一名红酒收藏爱好者，一听到保利•西塘越要举办红酒品鉴的活动我就立刻报名参加了。你别看只是小小的红酒，里面的学问大着呢，这次和高级红酒品鉴师一起探讨红酒如何收藏，真是获益匪浅。”

　　“我已经开始畅想以后在保利•西塘越的优雅生活了。”张太太对此次活动也表示赞赏，“高雅的红酒配上保利•西塘越的海派石库门风格，真是相得益彰，希望以后多举办这类型的活动，我们也可以在活动中感受保利•西塘越的建筑魅力，结识更多朋友。”