狂欢的日子，美食是必不可少的，美酒更不能缺。当烤鸭，烤鹅，熏火腿和火鸡遇上口味突出的美味葡萄酒，一定能给你带来与众不同的体验。趁着圣诞夜还没到，选几支口味极佳的佐餐美酒留起来，到聚会时立马“惊艳”，大家都会狂赞你的品位和细心呢。

　　熏火腿

　　熏火腿应该算是圣诞大餐中*传统的正菜了。烟熏烤火腿往往会在表面涂抹上含有甜味的酱汁，如蜂蜜等。利用这些甜味酱可以与葡萄酒成为搭配熏火腿食用的完美组合，因此就需要选择果味稍浓、口感丰富一些的葡萄酒来配合烟熏火腿外层上甜腻的味道。

　　搭配酒款：红宝石波特酒

　　红宝石波特酒属于年轻的波特酒，在橡木桶中成熟，带有红色浆果如梅子和覆盆子的香气，与烤火腿搭配，具有独特的口感。

　　据了解，波特酒有葡萄牙“国酒”之称，是一种加强型葡萄酒。由于其特殊的酿造工艺，而成为甜葡萄酒中的一种。波特酒同时具有甜味与单宁，由于单宁含量不高，但酒精度稍高，具有甜味，相信会受到喜爱甜味的福州人的青睐。

　　参考售价：588元/瓶

　　烤鹅

　　烤鹅是圣诞节的传统佳肴，同时也是干红葡萄酒的*佳选择。烤鹅具有特别的风味与丰富的口感，略甜的味道和多种香草与调料在烤箱中烘烤出诱人的香味。娇嫩多汁，烤得焦脆的鹅皮别具风味，圣诞节能吃上这样的烤鹅是绝对值得庆祝的事情。葡萄酒的选择则需要根据不同风味烤鹅的内料与酱汁来决定。与普通火鸡相比，烤鹅的口感更丰富，味道更鲜美。所以就需要选择口感再丰富一些，味道再浓郁一些的葡萄酒来搭配。

　　搭配酒款：威龙酒田优选干红

　　这款酒绝对是食用烤鹅时*佳的选择之一。精选酒田中高品质的葡萄，按有机方式精心酿制。典雅的深宝石红色，具有浓郁复杂、醉人的香气，香气持久，酒体雅致和谐，丰厚完美，如丝绸的柔顺。与烤鹅搭配，是绝佳的选择。

　　参考售价：188元/瓶

　　烤鸭

　　烤鸭非常适合私人小聚时享用。美味且实惠，烤鸭具有肉质丰美、嫩滑可口的特性，再配上水果浇汁和卤汁风味更佳诱人，建议与果味较浓的葡萄酒一同享用。烤鸭虽然可口，但却肥腻，所以建议与略带酸味的果味葡萄酒食用，这样就比较爽口。在烹制烤鸭时，为了更好地迎合烤鸭的香味，可以通过选择合适的葡萄酒来烘托出其独特的风味。

　　推荐酒款：老教凰典藏美乐西拉干红葡萄酒

　　该款葡萄酒呈现漂亮雅致的红宝石色，典雅清新，透着新鲜樱桃、桑葚与堇菜的芳香；口感圆润平和，微妙的黑莓和李子的果香充满口腔，余味有少量的甘草味；在品尝烤鸭的时候饮用这种干红葡萄酒很合适，适当的酸度，能够让烤鸭与干红在口中的回味更加诱人。

　　参考售价：238元/瓶

　　烤火鸡

　　火鸡属于另一种在节日餐桌上出现的传统美食，然而现在这种禽类目前在福州市场上并不多见。烤火鸡具有淡淡的山野味道，肉质细嫩，食用时搭配葡萄酒是*好的选择，适合饮用口感细腻的葡萄酒。

　　推荐酒款：维图斯霞多丽干白葡萄酒

　　干白葡萄酒是品尝烤火鸡时的明智之选，尤其是有些年份的那种。随着年份的增加，干白葡萄酒中的甜味会被渐渐中和，仅需淡淡的甜味，否则就会破坏它柔和雅致的味道。来自智利中央山谷产区的维图斯霞多丽干白葡萄酒是很不错的选择，酒体呈璀璨的金黄色泽，拥有热带水果的香甜气息，口感清爽活泼，圆润柔滑，香草奶油的甜美滋味萦绕唇间，带来绝妙迷人的味觉享受。与烤火鸡搭配，是绝佳的选择。

　　参考售价：218元/瓶记者付志平