酩悦轩尼诗大胆地决定在中国发展其第一家大型酒庄，是因为注意到中国拥有大量优质土壤，同时间也想在世界上高品质葡萄酒市场增长*快的国家中建造一个具标志性的酒庄。

　　正当夏桐(宁夏)酒庄工程完成了接近一半，已显示了品牌又一次成功创造了另一个传奇目标。再次跟以香港为基地的map建筑及规划设计顾问公司合作，酩悦轩尼诗定下了挑战，要求能设计一家拥有全国*先进酿酒设备，并以突出的设计为世界上*顶尖的葡萄酒及香槟制造商创造建筑先例。

　　map的决策人edwardbillson先生对酩悦轩尼诗的视野留下深刻印象。他解释：“这个酒庄位于宁夏，是一个极具设计挑战的偏远地区。酩悦希望尊重當地的葡萄酒酿制传统，并赞叹宁夏景观，但同样，他们要创造一个清晰、现代及大胆的设计，希望品牌的高品质葡萄酒加入至中国版图上。”

　　设计挑战包括地理位置、气候和景观。billson先生补充：“传统上，酒多被储存在地下酒窖，但在宁夏恶劣的冬季和洪水常出现的夏季，地下室设计并不是一个理想的选择。相反我们参考了当地葡萄种植者的意见，每年冬天，他们会把葡萄藤蔓完全埋在泥土里来保护免受寒风吹袭。使用同样技术，我们把数百吨的当地泥土把surlatte第二发酵酒窖‘埋藏’在地面上。”

　　与富现代感的外观相反，内里的贵宾访客中心凝造出温暖、温馨和豪华的氛围，让贵宾放松和享受*高品质的夏桐葡萄酒。技术品酒室的设计引进了适量的自然光，可供客人从高处观赏发酵酒窖。另外宽敞的空间适合私人或公众品酒尝试，是一个舒适及休闲的社交场地。

　　夏桐(宁夏)酒庄是map和酩悦轩尼诗合作的第二个项目。“我们在设计四川文君酒庄时与酩悦建立了良好的合作关系。我们能够提供卓越的设计以及物有所值的服务，这就是我们再次成为合作伙伴的原因。”billson先生说道。