这里是奥林匹克的起源地、这里是众神诞生的土地、这里是情侣蜜月的胜地……希腊——这片欧洲南部的蓝色天堂，更是欧洲葡萄酒的故乡。尽管很多人对希腊文化和奥林匹克的兴趣远大于希腊葡萄酒，然而，希腊的酿酒历史却与其文明史一样悠久辉煌。
在古代第一次举办奥林匹克运动会的时候，希腊就已经有了很长的酿酒历史。酒是希腊文职非常重要的一部分，出现在许多诗歌以及艺术品之中——甚至是荷马史诗中的大海也被描述成是像酒，美丽而模糊。古希腊人非常喜欢饮酒，酒会也就成为很普遍的一种娱乐活动。在这种宴会上(称作座谈会)，人们讨论政治，爱情，战争，历史，以及哲学等。当然，他们会喝很多的酒。
实际上，人们发现希腊人有两种主要的娱乐：其一是运动，他们摔跤，赛跑，并从事其他的体育项目;另外一个就是饮酒。但是他们所喝的酒与今天我们所喝的酒有所不同!古希腊人在喝酒之前把酒与水 (甚至是海水)、蜂蜜、草药以及香料等混合。部分原因除了避免很快喝醉外，同时也可能由于当时的酿酒工艺不够完美， 加入这些香料能够改善味道吧。无论味道如何，第一届奥林匹克运动会的冠军们一定举办了盛大的酒会来庆祝他们的胜利。
